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他们是这样安慰自己的。

可是李岳现在在什么地方呢?当然是在蜀州开心的游玩呢!

他们打听了一下附近什么地方最好吃,不是大酒楼也不是大酒店,而是那种苍蝇小馆子。

别的地方自己不太清楚,但是自己父亲曾经告诉他,蜀州最好吃的并不是在酒楼之中,反而是路边上的苍蝇小馆,去吃江湖菜。

什么叫做苍蝇小馆呢?可能这家店就是开在犄角旮旯里面,但是走进去之后,热闹非凡,里面人山人海,并且还香气四溢。

什么叫做江湖菜呢?就是街边上的小炒菜,这样的菜肴,才是最能够代表一个地方的饮食习惯。

大酒楼,每天接待的人太多了,很多菜肴很好吃,这一点不假,但是有一点,就是会改变很多口味,变的要符合很多外地人的口味。

不是说不好吃,而是不正宗,正宗跟好吃,其实不是一个意思,不正宗却好吃,没问题,正宗却不好吃,也是没问题。

就好比京都最出名第一款饮料,叫做老京都人早餐必备的豆汁儿。

那玩意儿,就是绿豆汁坏了,味道相当恶心,但是偏偏就是有那么多人喜欢喝。

它的味道是香的吗?不是的,就算是喜欢喝的人,也承认它的味道是臭的,但就是喜欢喝。

越是正宗,味道越不好,偏偏有人就喜欢这个味道。

这就是所谓的正宗跟不正宗的区别。

询问了几个当地的老人家之后,李岳跟莫妮卡找到了一家苍蝇小馆,因为时间还算早,里面人不是太多,找到了一张小桌子。

点了五个菜之后,李岳笑着问道:“是不是觉得,这样的地方没有咱们的地方好呢?”

“是啊,老板,你看这边的环境,确实差了不少。”莫妮卡点点头,表示是这样的。

但是李岳却笑着额摇头说道:“这一点你就错了,难道老板真的不能够赚到钱吗?我告诉你,咱们来的时间不算是饭点,人数就已经那么多了,如果是饭点的话呢?人数会不会更多呢?老板真的赚不到钱去整修这个环境吗?”

说道这里,李岳指着里面的厨房说道:“但是你看里面的环境,虽然年代久远,却干净异常甚至还有装修过的痕迹。”

“好像真的是这样,可是为什么宁愿装修厨房也不装修外面呢?”

莫妮卡现在更加好奇起来了,为什么外面看上去那么老旧,就是不装修呢?

李岳抬头忘了一圈,笑道:“这就是我们为什么专门要来找苍蝇小馆的原因之一了,你看到这边没有,里面全都是熟客,就跟我们一样,吃江湖菜,味道是一方面,还有一点就是环境,能够让人想起当年,回味仍然在江湖的感觉。”

这个在江湖,并不是说真正还在江湖之中,反而是因为回味当年的感觉。

就好比是这家店面,墙上面贴着的海报,基本上都已经泛黄,感觉一碰就碎,但是却还是坚强的趴在墙上。

因为这张海报至少也有十几年的历史了,上面的明星,都是当年的明星,可是大家看上去就偏偏有熟悉的感觉,这就很奇怪了。

江湖菜,吃的不光是味道,还有就是环境,这一点,李岳也没有指望莫妮卡能够明白。

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