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孔家村。
位于孔家村东头,最气派的院子内,正散发出一阵阵恶臭。村民路过时,都纷纷用手掩住口鼻。除此之外,这院子里还时不时的会传出男子气急败坏的咆哮声。
铺着青石板的院子里内,摆着好几口大缸,缸子里装的不是杀了的死鱼,就是大小不一的丸子。因为鱼被杀了有些时间了,已经开始慢慢儿变质,发出一阵阵恶臭。
孔顺儿看着缸里头的死鱼和那些鱼丸,气得脑仁儿一抽一抽的痛。他明明是让下人,按照女儿和妻子所说的做法做的,可这鱼丸做出来根本就不是那个味儿,而且还又腥又臭,完全不能下咽。从前日起,他让下人反复做了多次,可这味道依旧不对。
他与镇上的酒楼是立了契约的,说了今日会送鱼丸过去,可这样的鱼丸,他怎么敢往酒楼送?那些酒楼的掌柜的个个儿都是人精儿,立契的时候还写了,若他未能如约送上鱼丸,不但要退还定金,还得赔偿二十两银子。他当时得到妻子让人传来的话,便心急了些,连忙去找镇上酒楼的掌柜的们谈这门生意去了。当时他想这鱼丸的制作方法,妻女已经全部知道,不存在送不上鱼丸的可能性,便直接签了契约。还找了村中的人抓了上千斤的鱼,就等着妻女归家,做鱼丸赚大钱。哪里晓得,他不但白费了请人抓鱼的银子,还要退还各大酒楼的押金,更要给每家酒楼赔上二十两银子。与他立了契约的酒楼足足有十家,这意味着他要赔上两百两银子。两百两啊!他一年也不一定能赚回这么多银子来。
两个长工,一个黄头发丫头和一个四十岁左右的婆子,都站在院子一角,面对盛怒的孔顺儿,吓得连头都不敢抬。
陈玉梅和孔春花缩在朱老太身后,有些害怕的瞧着孔顺儿。这两天,鱼丸一直没做成功,孔顺儿已经对她们撒了好几回气。
“陈玉梅你不是说鱼丸就是那样做的吗?这些鱼丸你能吃得下去吗?”孔顺抓了一把缸里的鱼丸,直接砸在了妻子的身上。若这鱼丸,真的就是像她说的那样做的,又怎么会做成这样!他真的是要被这个败家娘们儿给害死了。送不上鱼丸,他可不单单是会赔银子,还把那十酒楼的老板都得罪了个干净。他们若是想要整他,他那铺子都没有办法再在镇上开了。
陈玉梅被鱼丸打了个正着,身上瞬间便有了一股子腥臭味儿。她缩着脖子道:“老爷,卫家的人的确是像奴家说的那样做鱼丸的。”
孔春花也道:“爹,女儿亲眼所见,卫家的鱼丸,真的是按我们说的那样做的,不会有假。”
“不会有假?”孔顺抓着鱼丸大步走到朱老太跟前儿,把手伸到,躲在朱老太身后的陈玉梅嘴边道:“卫家的鱼丸,当真是如你们说的那样做的,我们这鱼丸又怎么会做成这样。”
陈玉梅屏住呼吸,摇着头道:“奴家、奴家也不知道啊!”
卫家的确是那样做鱼丸的,至于自家做出来的鱼丸味道为何不对?她也不明白啊!
朱老太用帕子掩住鼻子,看着孔顺道:“女婿,玉梅和春花肯定是不会看差,也不会说假话的。会不会,是这下人没做对啊!”
要不说这姜还是老的辣呢!朱老太直接把这个锅甩在了做鱼丸的下人身上。
站在角落的四个下人闻言,连忙替自己辩解:“老爷我们都是按夫人和小姐给我们说的做的,一步都未错啊!”
“是哪老爷!昨天夫人和小姐,还是一直盯着我们做的呢!”
那婆子道:“老奴觉得,那鱼丸若真如老爷说的那般好吃,这做法应该不会这么简单。能在悦来酒楼卖上一两银子的东西,这做法必定是十分精细的。”
夫人和小姐告诉她们,只需将鱼肉剔下剁碎了,捏成丸子放进沸水里煮一煮便可,这做法不单单是简单,还十分粗暴呢!
“小的也这么觉得。”
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