第一百五十八章 小胖家的俩小黄狗的与众不同之处(一)
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弄完这些,李小烽就又马不停蹄的开始炼制猪肥膘猪油了。
两种猪油,就得用两个不同的搪瓷坛子来装,搁一块儿的话容易窜味儿,吃起来不伦不类的,李小烽不喜欢这样。
当然,这纯属他这个从后世穿越过来的穿越者的灵魂在作怪。
这年头讲实话哪儿有人会去在意这个,都是炼完了直接装一起,主打的就是一个能吃就行~
猪肥膘猪油的炼制方法和猪油板是一样的,都温水洗两遍,中小火慢焅,再加葱姜段儿,最后笊篱沥干。
唯一不同的是,沥干猪肥膘猪油,拣完葱姜段儿之后,李小烽又把笊篱里的猪油渣重新倒回了铁锅里,再度翻炒了起来。
为的不是别的,就为了那一口喷香的猪油渣子~
大铁勺稍微翻炒几分钟后,金黄色的猪油渣子就出锅了。
在这个炒制过程中,还会产生大概一个薄锅底左右的猪肥膘猪油。
李小烽将其倒进搪瓷坛子里后,就迫不及待的伸手,捏起了个烫手的猪油渣子,急不可耐的塞进了嘴里。
“嘎嘣!”
随着一声脆响,记忆里那股熟悉的香气登时就在他的口腔里炸开了,从口腔到鼻腔,再到整个喉咙里,几乎是在顷刻之间,就被这种难以言说的美味给充斥的满满当当的了。
李小烽满足的闭上双眼,仔细咀嚼。
对,太对了!
这味道可真真儿是太对了!
他一大早就起来,里里外外的忙活了这么久,为的可不就是这一刻嘛~
他就是为了这口醋,才包的这顿饺子啊!
李小烽嘴里不停,手上也不停,一口气往嘴里塞了四五个之后,才赶紧去房间里喊英子起来一起吃。
这猪油渣和肉菜一样,那都得是刚炸出来,趁着还热乎,最好是还烫嘴的时候吃,味道才最好。
时间稍长,等凉了以后,这玩意儿的味道就不行了,稍微多吃点儿就会觉得腻得慌。
得沾白糖、沾醋酱碟儿吃,口感才能稍好一些。
还有就是英子还做的一手好猪油渣炒大白菜,巨香。
就是上辈子英子一直不怎么乐意给他做,只有她心情很好的时候,才会做上那么一两次给他尝尝鲜。
……
刚出了灶房,还没等进屋子,李小烽就看到英子抱着洗脸盆儿,迷迷糊糊的推门走了出来。
“你在灶房里头捣鼓啥呢?”
“咋这来香?”
英子揉揉后腰,睡眼惺忪的朝李小烽问道。
“我刚炸了猪油渣子,正准备叫你来吃呢~”
扫了眼走路略微有些一瘸一拐的英子,李小烽嘴角一咧,不怀好意的笑道:
“我瞅你这是有点儿虚了~”
“是不是经不住我这每天晚上的征伐了?”
“还不赶紧去多吃点儿猪油渣子补补身子~”
英子闻言,顿时就翻了个大白眼,走过来戳了戳李小烽的老腰,仰着鼻子哼了一声,傲娇的道:
“我看是你虚了吧~”
“一天好几回,是你该补补了吧!”
“可别哪天晚上一下放空膛了,到时候只能弄我一身唾沫,啥都干不了喽~”
李小烽顿时就乐了。
“你这一套一套的,都搁哪儿学的~”
“信不信我让你知道知道啥叫真男人~”
李小烽张牙舞爪的就要作势扑过去。
……
就在俩人嬉笑打闹时,院门儿却蓦的被人敲响了,随后一道洪亮的声音就从门外响起。
“小烽哥,起来没?”
李小烽皱眉,搂着英子的腰肢扭头看去。
不是别人,正是小胖那个煞风景的混蛋玩意儿~
“我去换身儿衣服,你快给你兄弟开门儿去吧~”
英子从李小烽的魔爪里挣脱出去,调皮的吐了吐舌头,笑嘻嘻的小跑回了屋。
“来了!”
留恋的目送英子回了屋,李小烽这才没好气的去给小胖开门。
一开门儿,李小烽就看到小胖带着俩小黄狗,正精神抖擞的一起搁门口站着。
正是旺财的后代,也就是自家小黄狗那两个一奶同胞的哥哥。
小胖原本还高高兴兴的,可开门之后,一见李小烽那张拉着的老脸,顿时就赶紧收回了笑容,往院子里偷摸瞅了两眼,小心翼翼的陪问道:
“咋地了哥?”
“跟嫂子吵架了?”
“我跟你吵架了!”
李小烽翻了个白眼,没好气的回了一句,而后让开路,示意小胖赶紧带狗进院儿。
“哥,我按你昨天跟我交代的,睡了个饱后,才带狗过来。”
进了院儿,看着在不远处探头探脑好奇的张望,颇有些蠢蠢欲动的追风和棒槌,小胖赶紧就把俩小黄狗护在身后,一脸的防备之色。
看得出,小胖这个大大咧咧的瘪犊子玩意儿,对这俩小狗宝贝的很。
“嗯。”
李小烽点点头,沉声道:“既然牵来了,那就按照计划行事吧。”
见小胖脸上还有些担忧之色,李小烽只好拍了拍他的肩膀,安慰道:
“放心吧。”
“不会有事儿的~”
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