第235章 杀猪过年

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平日里大家养的猪都是卖给肉贩子，换些钱贴补家用。

今儿老李家杀猪过年，青石村的人都跟着高兴。

往日只会在家里烤火的老人都跟着看热闹。

村里的皮猴子们更是在老李家的院子跑来跑去。

“小满太奶，你家杀了猪有好多肉吃了。”

“初元爷的肉吃不完，能分点给我吗？”

孩子们叽叽喳喳着。

陈小满就道：“我能把肉全吃完。”

“你娘在我家做工，有工钱拿，可以买肉吃啊。”

“我娘说今年肉太贵了，不买肉了。”

陈小满给他出主意：“可以买一点点嘛。”

“我一会儿让爹便宜点卖给你们家。”

李初元很大方道。

他这话一出，附近几个大人都高兴起来了。

有人立马道：“初元叔你也便宜卖点肉给我吧。”

“初元叔说的不顶事，满仓爷可不会听他的。”

“找小满奶啊，她说话算数。”

于是大家都将目光移到陈小满身上。

不少远处的人都围了过来。

你一句我一句地要买便宜肉。

陈小满想了想，就道：“我跟我爹说。”

听到她这话，大家都知道稳了。

再看那头奋力挣扎着“嗷嗷”叫的猪，大家目光更火热。

在他们眼里，这猪就已经是他们碗里的菜了。

还有不少人对着猪咽口水。

杀猪的是村里几个成了家的壮年。

大家把猪绑起来，村里的一个壮年拿把尖刀插进猪脖子，再拔出来，猪血就沿着口子往外流。

周大丫早就拿了大木盆在下头接着。

猪挣扎着动得更厉害。

村里的壮年们死死压着，渐渐地，大肉猪力气越来越小，到最后瘫倒在地上。

李石头脱了厚棉衣，只穿了单薄的里衣里裤。

他呼出一口白气，一手拿着菜刀，一手将碗翻过来拿着。

菜刀在碗底来回摩挲着，发出“锵锵锵”的声音。

好一会儿后，他对着猪肚子下了刀。

老菜刀很厚实，猪肚子上也没骨头，只要用力气，就能破开。

李大宝跟李富贵等人将猪肚子掰开，把内脏拿出来。

周大丫跟村里几个要好的婆子麻溜地用大盆接好，拿去洗。

今儿杀猪是要吃杀猪菜的。

这些猪内脏，就是做杀猪菜的主要材料。

女人们将猪内脏洗干净，切好了往锅里焯水。

这么多人，只靠这点猪内脏，肯定不够吃。

周大丫又去菜地里砍了十几个大白菜回来，顺带着拔了二十来个水灵灵的白萝卜。

村里人帮着在老李家的水井洗干净。

切好，猪下水跟白菜萝卜一起炖。

一个锅肯定不行，村里人自发把自家的锅拿过来，用石头在院子里垒起简陋的灶台，点了火就蹲。

寒风将香味吹得到处飘。

村里孩子们围在锅边，你咽口水我洗鼻子。

生怕少吸一口吃亏。

周大丫是个大方的。

把不少猪骨头都挑出来，跟萝卜一起炖了好几锅。

大人们全是喜气洋洋。

围着老李头就叽叽喳喳。

这个说：“这么多肉你们也吃不完，就卖点给我们呗。”

那个说：“小满奶说了，要便宜点卖我肉。”

老李头把旱烟往裤腰带一插，就道：“拿秤，给你们称肉。”

大家高兴地应一声。

不知谁从家里拿了个秤过来，李大宝就给大家割肉。

如今粮食贵得很，猪肉自是也贵得厉害。