第四百九十九章 传技做羊杂

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凌霄几个也不说话，就礼貌地看着他们一家子人。

王顺听了王妈妈的话，没有抢着回答，他转过脸，看着自己的爹，等着爹先说话。

王老汉松开己杀死的羊，站起来说道:“你这个婆子总是有好主意，我还要去军营里去当差，家里的事，你计划好了就吩咐给孩子们去做，现在咱们军中安稳，福利也好，咱家就这样，杀羊卖羊，生意也可以，你干嘛非要弄个羊杂铺子？这不是太辛苦了吗？"

凌霄从王老汉的话里听懂了他的身份，果然是现役的军士，这会儿回来肯定是不当差的时候。

就听见王妈妈说道:“就因为军中太平白虎关现在也太平，边境那会儿又开了榷场，可见真是个做生意赚钱的好时候，咱家也不会做什么大买卖？我就看着那羊杂浪费，想把它做了卖，再说，咱三个儿子呢？

老大一家子放羊，老二在这里卖羊肉，老三和你在军中，孩子们过日子，哪个不需要钱？

我要是把这羊杂做好啦，物美价廉，我和媳妇子去摆摊，这绝对是一笔好收入。"

王老汉听着就笑了，说道:"听你的，都听你的，这个家啥时候有我说话的份儿，从来都是你说了算。

王顺，去搬了登子请客人坐，咱屋里羊膻味儿太重，可不能熏了客人。"王老汉使唤儿子王顺道。

王顺就赶紧去搬了木凳子来，请凌霄他们三人坐。

凌霄观察所谓王老汉其实不老，比舅舅，师傅等人稍大几岁，不过四十出头，但军营里厮杀，边疆风大，人就老相。

于是凌霄说道:"王军爷一家和睦，日子过得红火。"

王老汉听了凌霄的话，骄傲地说道:"还是屋里人攒劲，是个贤内助。"

王老汉的话惹得大家笑，王妈妈就着急的说道你不要光站着说话，赶紧的干你的活儿，把那羊杀了皮剥好，羊肠肚子的洗干净了，听公子给咱们教一教羊杂的做法，说不定啊，以后我们家还要靠卖羊杂发家呢！"

王妈妈爽浪地说着，听了王妈妈的话，王老汉和儿子王顺赶紧的手底下放麻利了。

剥皮，取羊头，开肚，取内肚，清洗肠肚，不一会，一只羊就被干干净净的杀在了案子上。

凌霄看着王家人用他们特有的方法清洗干净的肠度，不由得惊叹，这些民间的秘方。但凌霄只是看了记在心里，并没有点破说什么。

凌霄那天在王家，用特有的料包给他们按量煮了羊下水。

并且强调了倒掉头锅有沫子的汤水的重要性。

凌霄仔细的教，王顺和王妈妈用心的学，大柴火煮，慢火炖，凌霄在和王老汉交流，闲谈的过程中，羊下水煮熟了。