第196章 杀猪

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第一百九十六章 杀猪

要知道村子里很多男人都是不进灶屋的，他们觉得灶屋是女人的专属地。女人天生就是要做饭、洗衣服、带孩子、伺候爷们儿，哪有老爷们儿反过来伺候女人的道理？

“爹和几个哥哥是不是都不会做饭呀？”顾晚突然问。

“不知道，”钱四虎有些反应过来了，“我也不是非要学，这不是家里就咱俩，也没个专门做饭的人。将来你月份大了，大着个肚子再让你去做饭，那我成啥人了？”

顾晚见状，心里不免有些好笑。原来这混子并不是真心想要学厨艺，而是勉为其难的，要在她不方便的时候能帮上把手。不错不错，他有这份觉悟她已经很满足了。

每当有人家杀年猪，都是村里大人小孩最爱去凑的热闹。

今年钱家要杀两头猪，这可是难得一见。一大早当杀猪匠来到钱家的时候，周围已经聚集了许多人在等着。

因为顾晚和蒋氏怀孕，所以杀猪这样血腥的事儿就没让她们过来。

钱家的几个男人帮着杀猪匠把猪从猪圈里拖出来，抓猪耳朵的抓猪耳朵，薅猪尾巴的薅猪尾巴，再来两个抓猪腿的使劲一拉，猪就躺下来了。前后腿分别捆结实中间插根棍子，人往肩上一扛，整只猪就抬起来了。

把猪放到斜着摆好的板车上，宋氏那边就递过来一个大盆放在猪头下面。杀猪匠拿着一把磨得锃亮的杀猪刀，喝了一声顺着猪脖子就捅了进去，再快速拔刀，猪血就顺着刀口喷涌而出，落在了下面的大盆里。整个过程一气呵成，让周围围观的人纷纷叫好。

那边给褪毛预备的热水已经烧好到进了大桶里，几个爷们儿拿着刀分工合作，很快就把猪毛剃了个干净。

等到褪好了毛的大白猪被放到架起来的大长板子上，杀猪匠又拎着刀过来，利索的把猪肚子剖开，掏出猪肠、猪心、猪肝、猪肺等，就开始剔骨分肉。

第一只猪分解完成，宋氏就指挥几个儿子把这些东西分门别类的抬走，第二只猪已经褪好毛等在那里了。