第四百九十九章 阿胶糕

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“许姐，在家吗。”苏丹红喊了声。

“在的，是丹红吗，快进来。”许姐在里边吆喝了声。

苏丹红就不客气地推门进来了，现在都快八点半了，乡下地方吃早饭都比较早，许姐的孩子们也都各自玩去了，至于村主任，那在村委那边呢，她就是从那边回来的。

“刚去村委，主任说你在家呢。”苏丹红进来厨房这里，就说道。

许姐就在厨房里忙活呢，闻言笑道：“今天做点东西去走走亲戚，明天要去我娘家那边。”

“这是在做啥？”苏丹红也看到了，黑乎乎的，又是芝麻又是核桃又是红枣片的，还有那瓶应该是黄酒。

“这是阿胶糕。”许姐就说道。

“阿胶糕？”苏丹红眼睛倒是一亮，这她可是知道的，这是女人养颜美容的佳品啊。

“听说过吧？这可是名气不小的东西，不过咱这般比较少有人会做。”许姐看她这样就笑说道。

“那许姐你怎么会的？”苏丹红问道。

“以前咱这边就来了一个下乡的知青，那个知青家里就会做这个，还给我带了东阿阿胶过来呢，我当时就跟她学着做了。”许姐道。

“许姐你可是藏了大本事啊，这么多年来都没见你露过手。”苏丹红说道。

许姐道：“做这个可是麻烦得很，我明天要不是难得去我娘家那边走下亲戚，就是我娘家弟媳给我娘家生下了第一个大孙子，这些就是拿过去给她吃的，不然我都懒得动手。”

“许姐你教教我。”苏丹红说道。

“行啊。”许姐却也是一点都藏着的，就给她说了。

这做阿胶糕最主要的，就是在于阿胶的品质上边，只有东阿阿胶才是最为传统的阿胶，想吃阿胶糕就得用东阿阿胶熬制。

上边上也是有的，这个时候假货还是很少的，市面上的东阿阿胶都比较正宗。

买了阿胶后就可以开始做了，因为其他的像芝麻核桃仁冰糖黄酒等材料那都是十分常见的，主要就是接下来的步骤。

这一锅许姐都快做好了，所以来不及讲了，本来做这样多就行了的，要教苏丹红做阿胶糕，她就又做了一锅，毕竟材料家里都有呢，苏丹红帮着忙活了一下，就继续第二锅了。

“做好后可得放入冰箱里晾着，这样切片的时候才比较容易，不会太过易碎。”许姐说道。

苏丹红全都记下了，要回来做点，许姐要给她一些阿胶糕叫她拿回来放冰箱里，苏丹红婉拒了，说她自己做都吃不完了，叫许姐拿过去给她弟媳妇。

季建筠还在家里呢，他今天还真不出门了，在家里也不闲着，就在后院搬弄搬弄那些花花草草，给换了位置之类的。

苏丹红道：“别忙活那些了，赶紧过来帮忙。”

“干啥？”季建筠就过来了。

“洗手，敲核桃仁。”苏丹红说道。

这个还真得季建筠来，因为他比较有技巧，核桃仁都能完整无损得拿出来，她就不行了，基本上都得碎碎平安。

“想吃核桃啦？”季建筠笑了笑，家里核桃可是又不少呢，他自己就挺喜欢吃的，所以买回来了不少。

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