第258章 备货

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还有就是豆制品，在村里建厂，腐竹、豆皮、腐乳，这些不仅可以买到鞑靼去，也可以卖给那些过来互市的客商。腐竹，那是豆浆煮沸后表面形成的一层薄膜，将其挑起晾干，便成了口感独特、韧性十足的腐竹。无论是凉拌时的爽滑脆口，还是炖煮时的软糯入味，都让人唇齿留香。豆皮，则是将豆浆进一步压制而成，薄如纸张，却又有着丰富的蛋白质和细腻的口感。可以切成丝儿凉拌，也能卷上各种食材，成为美味的佳肴。腐乳，作为豆制品中的独特存在，需要经过精心的发酵过程。那细腻的质地，浓郁的香气，搭配上馒头或者粥，简直是人间美味。

婆婆丁根，这种在田野间常见的植物，却有着不为人知的价值。它的根部粗壮，挖出来时还带着泥土的芬芳。经过仔细的清洗、晾晒，然后在锅里用恰到好处的火候进行炒制。炒制的过程可不简单，火大了容易焦糊，火小了又难以炒出香味，时间过长则会让苦味过重。但一旦炒制成功，泡出的茶有着微微的苦味，细细品味还能感觉到一丝甘甜，对于长期食肉、缺少蔬菜的鞑靼人来说，是绝佳的降火解腻饮品。

之前就自己有银子就可以躺平，可是现在有了儿子，还身体不好，常年用好药材养着，有再多的银子也会花完，所以她要赚银子，多多的赚，至少够儿子一辈子衣食无忧的，自己遭过的罪不能让孩子再遭。

有了想法就去找关掌柜商量，关掌柜一听婆婆丁根，有点拿不准。就去问郎中。郎中说那可是好东西，炒制好了泡水喝完全没问题，对人只有好处没有坏处。听了郎中的话，关掌柜说，东家那我现在就安排。

白洛颜说，你就在村里放出话去，高价收婆婆丁根，我们不会炒，先麻烦郎中帮着指导一下。还有就是豆制品厂。你觉得让谁来管理比较好，还有婆婆丁根那边也要有个合适的人。

关掌柜说，婆婆丁根那边那个胖嫂子，她和她男人都不错，尤其她男人，那人做事踏实，脑子还灵活，主要人不贪。豆腐，你说的也就是豆腐各种做法是不是。

白洛颜说，对，就是豆腐。东家你看这样行不行，让二狗子媳妇和胖媳妇管婆婆丁根，让胖哥和二狗子去管豆腐，他们也能互相监督。

白洛颜说可以，不过要快，越快越好，你把服务区的事暂时交给阿大，账房找到了吗？

关掌柜说隔壁村有个老童生，他愿意来，这一天就能过来。

白洛颜说，那你就赶紧和那俩家商量，看他们愿不愿意，这样吧，他们每个月除了工钱，年底结账时候分一成利给他们怎么样？

关掌柜说可以，这样会更用心。

白洛颜说，也不能亏了你，这边所有收入，年底你分一成，再拿出一成给其他人，至于怎么分，你看着办。