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白叶他们这边,等白叶将所有的花刀都完成后,就去调汁了。
刀工再好看,也不能就这么直接端上去。
是凉菜就要调味。
白叶调了两种调味汁,一种红色一种浅碧色,看着师姐已经摆好的盘子,缓缓从中间和两侧倒入。
原本就已经美轮美奂的盘中,更是增添几分生气。
秋日繁花之中,是只绿孔雀,头翎,背羽,长尾……俨然就是一只栩栩如生的孔雀正在草地之上展翅欲飞。
罗宏团队的厨师并没有再去看葫芦娃们,他们的腌萝卜已经捞出摆盘上桌了。
这一道腌萝卜片看似简单,实则脆爽甘甜。
率先端上去后,很快就获得了主桌之上三位评委老师和三位主持人的一致好评。
“想不到竟然这样好吃。三位大师点评一下?”
“没有什么可挑剔的,确实是一道成功的凉菜,简单、好吃。”
“嗯,可以看出厨师的功底来。”
“好。”
三位大师的点评很简单,但是评价却不低。
所以那位厨师朝着葫芦娃们这边瞥了一眼,心里冷笑一声。
小毛孩子就是小毛孩子。
弄那么多花里胡哨的也没有他的好吃开胃有用,何况他还占了个先机。
等三位评委吃了他的凉菜之后,恐怕就不会对那一群小年轻们做的凉菜有什么兴趣了。
十五分钟倒计时还差十几秒的时候,温静茹抬手示意工作人员他们这边也结束了。
虽然每天这一份凉菜看起来要繁复精美很多,可时间并没有耽误太多。
两者一前一后相差不到五分钟。
主要是两人操作,一个人负责刀工一个人负责摆盘,两个繁复的步骤同时进行,速度自然显得快。
这一盘凉菜端上来之后,为首的那位大师就率先开口,“这道凉菜叫什么名字?”
“秋日孔雀图。”温静茹开口。
从温静茹看到白叶这一系列的操作,脑海里就已经自发的布局出了画面,果不其然,看到摆盘之后,连白叶脸上都露出了一丝讶异。
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