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白叶吃了几口,心中大概有了想法。
这鸭子是先腌制后烹制的,大不了吃完饭再去跟大厨请教一下腌制的调料。
白叶朝着华先生点点头,华先生顿时露出了笑模样。
看起来是真的很爱吃这道菜。
不过以华先生的身体,经常吃鸭子倒是好事。
鸡鸭鱼肉里的鱼,则是红烧大鲤鱼。
据说这道菜原本是用黄河大鲤鱼,那黄河鲤味道鲜美,能够在大江大河里生活的鱼类,味道自然好吃。
不过也正因为好吃,据说正经的黄河鲤早就杳无踪迹了。
现在所谓的黄河鲤,更严格的称呼应该是黄河洗澡鲤。
他们今天吃的这一道红烧鲤鱼,据说就是黄河鲤。但其实几位老专家吃过后都摇头说没有当年的味道。
“几位教授,你们都吃过正宗的黄河鲤?”
一听这话,这几位老专家都笑了起来。
他们大部分都是六七十岁的人了,倒退几十年黄河鲤还没有像现在这样稀少,也没有被乱七八糟的进口鲤鱼给混淆稀释了品种,所以还是吃过的。
“那真正的黄河鲤到底什么滋味啊?”白叶很羡慕地询问。
“那可太好吃了。”
几位老专家老教授纷纷开口描述他们口中的黄河鲤,虽然有的人口音浓重,但是一点也不影响他们将黄河鲤描述的让人垂涎欲滴。
不管是白叶,还是华先生,亦或是旁边离得近的几桌人,都忍不住喉结滚动,下意识的吞咽口水。
真正的黄河鲤吃不到,也就只能吃吃眼前这个了。
别说,虽然这几位老专家证明这并不是真正的黄河鲤,但是口感也确实是比市场上的普通鲤鱼强上不少。
华先生吃了几口,忍不住感叹,“这假的黄河鲤都这样,真正的黄河鲤鱼该是什么滋味啊?”
“要说灭绝,其实也不是灭绝,听说一年也能打到几条的。”一位老专家说道。
华先生顿时眼睛一亮,转头询问白叶,“小白,回头有时间的话,我们去黄河边上守着点,看看能不能撞大运?”
白叶笑着点头。
这么好的鱼,他也想烹饪一次的。
当然了,感觉这黄河鲤是吃一条少一条的感觉。
可惜他只有系统农场,若是能有个系统渔场,能将这些黄河鲤收集起来,在一个安全的环境下繁衍,那不就有源源不断的真正黄河鲤吃了?
可惜,他现在一条都还没见过呢。
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