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那两位老师傅听到这话顿时脸就黑了。

这话是几个意思,信章独岚无所谓,可这话的潜在意思是他们不值得信任么?

章独岚看了颜亮一眼,“我选……小湘楼。”

听到这话,颜亮顿时脸色发白,满脸不敢置信地向后退了一步。

白叶忍不住捂眼。

柳鸿则是重重的啧了一声,“这小子,做厨师糟践材料了。他应该去演戏,看他这副表情,比那些小鲜肉演技好多了。”

旁边舒曼一个没忍住,扑哧笑出了声。

“阿岚,我没想到你是这样的人,你竟然也屈于权贵……”

章独岚似乎是有些头疼的揉了揉太阳穴,“不要胡说八道。”

别说章独岚这样,就是后面看热闹的人,有的都乐出了声。

这人,厨艺还可以,但是这脑补能力……脑袋里是有什么黑洞么?

不等颜亮继续开口,章独岚已经主动揭开了谜底,“咱们两个人曾经在同一个餐馆打工,所以你做这道辣椒炒肉的手艺完全是传承自那位大厨,我是很清楚的。但小湘楼的辣椒炒肉和你的可不太一样。”

“辣椒炒肉还能有什么区别。”

“区别很大。首先他们的肉选用的是五花肉,虽然偏肥一些,但是肉提前煸炒过,油脂也出来,让肉不会显得口感油腻。再者煸炒出来的猪油也能增加这一道菜的风味。”

颜亮忍不住撇嘴。

“当然,这些都是做辣椒炒肉最基础的技巧,你肯定也知道。但他们的辣椒炒肉里的豆豉应该是秘制的。”

“怎么可能!”

“你用的什么豆豉?”章独岚问道。

颜亮张张嘴,又闭上了。

他从来没觉得这简简单单的豆豉能起到什么作用,所以他们店里的就是市场上随随便便买来的,从来没在这上面用过什么心思。

却没想过,人家小湘楼能屹立多年,回头客无数,自然是每一份调料都用了心的。

旁边程大厨点点头,笑眯眯地说道,“还是你厉害,这细微的差距也吃出来了。”

章独岚摇头,“在场不少人都吃出来了,不然大家也不能都选小湘楼。”

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