第1027章 龟苓膏
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不仅如此,他还和救灾的战士们,安置点的灾民们打成了一片。
在这所安置点里面,就连小孩子都知道,会有一个长得很胖的胖哥哥,给他们送来许多他们从来没有吃过的好吃的东西。
墨洵被分到了一处距离相对较远一些的安置点。
他到达安置点的时候,天色都已经暗了下来,到了晚饭的饭点。
因此,墨洵选择烹饪的是一道酸汤面,而不是下午茶的甜品。
墨洵将适量的面粉,加入清水揉成面团,醒发半小时。
在醒面的过程之中,将大蒜去皮,韭菜,香菜择洗干净,生姜洗净,将韭菜,香菜,大蒜,生姜全部切碎,取一个干净的碗,依次放入韭菜,香菜,大蒜,生姜,盐,鸡精,香油,生抽,蚝油,十三香,醋,白糖,最后放入辣椒油,热锅凉油,待油温开始冒烟时将热油浇在碗里搅拌均匀备用。
接下来炒肉臊子。剁好的,肥瘦相间的肉沫用生抽和食盐腌制一会儿,将自制辣酱和麻辣豆瓣酱按照一适当的比例混合均匀,热锅凉油,待油温五六成热时放入肉沫炒至发白时放入混合的酱料,再调入少许生抽,蚝油,十三香,加少许温水煮开,等到煮好之后,盛出备用。
另取一个锅烧开水,趁着烧水的空隙将醒好的面用擀面杖擀成薄片,切成细面条。
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