第977章 源源不断的咖喱美味（3）

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“我觉得不仅仅是这样。在烹饪菜肴的最后加入的椰浆，也同样可以说的上是点睛之笔。”黑桃K说道。

一向很少流露出什么表情的他，这一次居然朝着蔡悠悠微微一笑：“以咖喱里面的各种香辛料为中心，将所有的食材的风味都联系到了一起，你这道菜肴真正坐到了百味调和。这一次，我可以给你这道菜肴打九点五分。”

蔡悠悠知道，想要战胜像梅花十这样的强敌，自己还有许多需要改进的地方，还有许多需要攻克的堡垒。

于是乎，她不断调整着自己想要烹饪出来的咖喱菜品，而安老爷子、安月如他们，这三天以来，也品尝到了各种咖喱美味。

在这段时间里面，蔡悠悠烹饪的菜品之中，比较具有代表性的有，咖喱海鲜饭和咖喱猪肉片、咖喱多宝蟹。

烹饪咖喱海鲜饭，需要做的准备工作有：将大米用清水浸泡半个小时，洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁，豌豆洗净备用，鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用。

在平底锅内倒入橄榄油，放蒜蓉炒香之后，加入花蛤、虾和鱿鱼，继续翻炒。倒入适量白葡萄酒，撒入少许的食盐，翻炒均匀。等到虾肉的颜色变红，花蛤开口即可盛出备用。

在平底锅之中再一次地倒入橄榄油，放洋葱翻炒。将洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒，再放西红柿炒熟。将泡好的大米控干水分倒入锅中，与所有食材中一起炒匀，炒出香味。

在翻炒均匀的炒饭之中，加入两勺蔡悠悠自己熬制的咖喱酱，洒入少许的食盐进行调味，继续翻炒，直至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹，加入清水，稍没过全部食材即可。盖上锅盖小火焖煮二十分钟。

等到汤汁基本收干，米饭焖熟后洒入一些迷迭香，再将海鲜放到米饭上，淋上少许柠檬汁，盖上锅盖，再小火焖5分钟即可。