第836章 中秋赏月,螃蟹宴(4)
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大家都知道吃蟹麻烦。
为了以最快的速度多吃一些美食,首先受到大家追捧的,自然就是蔡悠悠做的那道味道鲜美的蟹黄豆腐,还有王胖子做的那道芦笋炒蟹腿了。
这道芦笋炒蟹腿,芦笋碧绿青翠,蟹腿肉色白胜雪,从卖相上面看上去,便知道,这是一道口感清爽鲜美,吃起来又比较方便的美味佳肴。
烹饪这道菜肴之时,王胖子并没有用过多么花哨的烹调技法,也不曾加过各种口味不同的调味料。
只是用了最基本的食用油与食盐,经过了简单的烹炒,因为螃蟹这种带有独特鲜味的食材主料的加入,却成就了这般纯粹,却并不简单的,令人沉迷的美味佳肴。
毕老爷子这边,正在吃下他的第三勺蟹黄豆腐,却忽然看到,毕主席把一只已经打开了蟹壳的清蒸大闸蟹放在了他的面前。
打开了蟹壳,便可以看到,那满满的,丰腴洁白的蟹肉,以及黄澄澄的蟹黄。
相比于其他的菜肴,清蒸大闸蟹,是最原汁原味的吃法。
螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,油汪汪的蟹黄入口即化,味道醇厚,营养丰富。
椰浆咖喱蟹的味道浓郁独特,干锅香辣蟹香辣鲜美,油焖大闸蟹色泽红亮、鲜香诱人,香辣蟹炒年糕和避风塘炒蟹更是风味独特,颇受大家的欢迎。
大家一边吃着螃蟹,一边观赏着菊花与天上的那一轮圆月,一边听着小蔡同学为他们讲述着和螃蟹宴有关的典故。
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