第825章 秋日佳果宴（3）

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琥珀桃仁，顾名思义，菜肴呈现着诱人的琥珀色。

这道菜品的特点是，香酥脆甜，将核桃仁所特有的那种醇厚甘爽的浓郁香气，与蜂蜜的清甜和芝麻的浓香完美地融合在了一起。

这道菜除了吃起来格外的香甜美味，还具有养生补脑的功效。

王胖子烹饪的那道栗子黄焖鸡，色泽金黄、鸡肉酥而不烂，板栗绵软适口，口感细腻，热气腾腾的，又很有营养，堪称秋日进补之佳品。

蔡悠悠烹饪的那道桃香咕咾肉，更是被公认为整个秋日佳果宴里面，最能够惊艳人们的味蕾的一道美味佳肴。

这道桃香咕咾肉的色泽美观。彩椒的红和绿，炸好的肉片的金黄色，还有桃子的白色，四色相间，只是看卖相，便足以叫人食指大动。

若是品尝一下，则会立刻被它那清新解腻，酸酸甜甜的口感所征服。

经过了烹饪的桃子，吃起来的口感居然比生吃还要更好。经过了加热，反而锁住了桃肉里面的水分和糖分，吃起来口感会更甜，却不是那种会让人觉得腻口的甜，而是一种带着桃肉特有的芳香味道的清甜。

并且，经过了加工的桃子口感软而不烂，就算是毕老爷子这样牙齿不好的老人家吃起来也毫不费力。

而这道桃香咕咾肉的主角猪肉，经过了炸制之后的口感外焦里嫩，因为外皮包裹了一层酸甜汁，又浸入了桃子特有的清香甜美，而使得猪肉的风味大增。

猪肉和桃子这两种看起来似乎风马牛不相及的食材，经过了蔡悠悠的妙手烹调，居然完美地相互影响，相互融合，成就了这道可遇而不可求的美味佳肴。