147炸丸子与一记耳光

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李山咧着大嘴哈哈大笑，“好吃。”接过筷子一连夹了两个肉丸子塞进嘴里，带着葱姜还有调料香气的猪肉散发出咸香口味，比炒猪肉片香多了，比红烧猪肉都香，香到他恨不得一口气吃一盘。

李如意故意问道：“您不心疼炸肉丸子废油了？”

李山瞧了瞧锅，炸了十斤肉馅，半锅油少了三成，这油都被肉丸子吸进去了，难怪肉丸子好吃呢，忍不住道：“逢年过节家里有喜事炸肉丸子，寻常日子炸肉丸子就太奢侈了。”

“得了。您还是去跟我娘说话吧。”李如意把一小碗炸肉丸子放在李山手里，让他端给赵氏吃。

锅里的荤油接着炸豆腐丸子、炸豆腐块。后日来的客人没有吃素的，用荤油炸素菜无妨。

一会儿，李如意叫来伍二，让他拿一盘豆腐丸子给伍家人尝尝解个馋。

这些天伍家人的表现都落在李如意的眼中，做的好就在吃食上面有奖赏。

豆腐丸子主食材是豆腐，还放了葱、红萝卜碎丝、面粉，调料有盐、大香粉，炸出来颜色金黄带红，比肉丸子还要诱人，味道咸香，后感微甜，吃再多也不觉得油腻。

接下来李如意用荤油卤猪肝、猪心、猪头肉，让李石用另一口大锅炒花生米。

张嫂吃了三个豆腐丸子，觉得有肉味，心里再次佩服李如意厨艺精湛，跟家人道：“厨房的活都应该是我做的。你们帮我带小少爷，我去厨房。”

李如意已经把猪下水、猪头肉都卤在锅里炖了，没有大活了，那边李石的花生米也快炒熟了。

“张嫂，你夜里带我弟弟很累，今个就不用管厨房的事了。”

“带小少爷是奴婢份内之事，奴婢不累。”张嫂哪能眼睁睁的瞧着李如意叔侄在厨房不停的干活，眼睛一扫，就看到角落里面还有一大筐生花生、一大筐生瓜子没有炒，“奴婢原先炒过花生、瓜子，还炒过松子、栗子，那两筐花生、瓜子就由奴婢炒。”

李如意点头，“你要是觉得累，就把伍大、伍二叫来帮忙。”

一会儿，伍大、伍二笑呵呵拿着空盘子进了厨房，见张嫂在炒生花生，连忙过去帮忙。

“锅里卤的是肉，不用管它，半个时辰后我自会过来。”李如意交待一句，就与李石出去，把厨房交给了伍家母子。

伍大给灶里添了一把柴，赞叹道：“小姐做的豆腐丸子真好吃，我从没吃过这么好吃的丸子。”

张嫂轻声道：“我们来之后，小姐轻易不下厨，不过她一下厨做的什么吃的都极好吃。”

伍二刚才一进厨房就看到灶台旁边的一大木盆肉丸子，瞟了一眼又瞟一眼，主子都不在场，好想偷吃一个肉丸子怎么办？

啪！张嫂挥手给了伍二一记耳光，声音响亮，把站在锅前挥舞铲子的伍大吓了一跳。

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