第67章灵泉煮面条
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“娘,我昨天买的白面放在哪了?”夏白薇侧过脸问道。
“在橱柜里呢。你要干什么?”李氏弯着腰生火。
“嘿嘿。”夏白薇神秘地笑了笑,“等下你就知道了。”
“你这丫头,又开始卖关子了。好,娘等着你弄好吃的。”灶里的火已经燃起来,李氏从橱柜里将白面拿了出来。
夏白薇找了个小盆,用碗弄了一大碗白面进去。她先在这些白面中间挖了个坑,倒入适量的水;然后倒了一勺子盐进去,才开始搅拌面粉和水,同时不停地揉和。
一会儿之后,面团终于和好了,盆边上也几乎是光溜溜的。夏白薇找了块干净的湿布盖在木盆上,开始醒面。
李氏还没有见过这种操作,一脸好奇地看着盆里。
趁着这个空隙,夏白薇从木桶里捞了几条鱼出来。
“薇丫头,这个让娘来。”李氏拿起了旁边的菜刀。
她的厨艺比自己好,夏白薇没有再坚持,“娘,清蒸一碗,红烧一碗,再弄三条出来放在旁边,我等下有用。”
“好。”李氏的刀工极好,手起刀落之下鱼鳞就被刮干净了,鱼肚子里的东西也被她弄了出来。
重新打了一盆水将鱼清洗几遍,李氏拿出三条放在盘子里,搁在夏白薇旁边,就用剩下的鱼去做菜了。
过了差不多一刻钟的功夫,夏白薇揭开湿布看了看,见面已经醒好了,她开始准备揉搓面条。
家里没有擀面杖,夏白薇找了根粗一点的木材洗干净,将面团擀成圆形。
看到这里,李氏总算明白她要干什么了,笑着说道:“薇丫头,你这是要做面条?”
家里穷,他们以前可买不起白面,李氏也不知道面条是怎么做的。还是夏明岳在世的时候,有一次带她去镇上吃过。
她没想到女儿现在会的东西这么多。
夏白薇点点头,“是啊,娘。用鱼煮面条,味道又鲜又有嚼劲,可好吃了。”
她说着话,手中的动作却没停。
把面团来回擀了很久,夏白薇才把它分成一个个小块。将每一个小块继续擀了一会儿,她才进行最后一步,把面团拉成面条。
多亏上辈子夏白薇一直是独居,要不然这样的生活技能,她还真掌握不了。
夏白薇把面条都拉好的时候,李氏的两碗鱼也做好了,她笑嘻嘻地说道:“娘,你先把鱼端过去,马上我的面条做好,我们就可以开饭啦!”
“好。”李氏温柔地笑了笑。
夏白薇洒了一些面粉在拉好的面条上,以免它们结在一起。
锅已经洗干净烧热,夏白薇舀了一瓢水进去。
突然,她想起了一件事,偷偷从空间里弄了一点灵泉到锅里。既然泉水这么神奇,加进去之后,味道应该会变好不少吧?
不多时,锅里的水煮开了,夏白薇把鱼放了进去,洒了适量的盐在里面。
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