第三百六十八章 地瓜大餐（下）

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而且这些栗子它的性味甘温，可以厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等多种的功效。

而这鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效。这两者配起来那是极好的。

这可以让人喝到如此鲜美的鸡汤，又可以提高人体的各种机能，这可很是不错。

让人把这一只已经是收拾好了的鸡给拿去炖上，接着便是往里面下了一把已经是包了壳的栗子。

做好了这些，一旁蒸笼里的地瓜也已经是被蒸得全部都熟透了。

那出了这些已经是熟透了的地瓜，柳画瑄便是把这些已经是熟透了的地瓜块给拿去把这上面的皮给扒开。去掉了地瓜皮后便让人把之给放在瓷盆里，让人用木铲把这些已经是被去掉了皮的熟地瓜搅烂﹐还让她们边搅边是加入白糖﹐面粉。最后这才往里面加入鸡蛋。这量是由着柳画瑄来监控的，要不然这过度的甜那可就不好了。

等搅均匀后﹐柳画瑄便是和着这几人把这些地瓜泥给揉成丸子﹐再放在切板轻轻压平﹐压成了一个圆形的饼子。

这揉完后便已经是过了好一会儿，不过也好在这大家手势也是很快的。

最后，柳画瑄便是让人把这个锅给生起了火，而自己则是煎上了这些地瓜饼子。

在这煎饼子的过程，柳画瑄便是吩咐着让人把另外剩下的几份地瓜泥给拿出了一份，让她们把新鲜的姜洗干净切成细末加入其中，然后便是让她们把这些面粉还有盐便也加入其中，让人把它们揉匀，再挤成了团丸子放在一旁搁着。

等过了一小段时间，柳画瑄这才把锅中的地瓜饼子给煎完了。

然后便是拿来了这些丸子便下入油锅中炸着，等炸成了金黄色这才把这给一一捞出来。这丸子刚下入盘中便是发出了砰砰的声音，这一听便能让人有着无穷的食欲。

另一旁的陶罐里的鸡汤也已经是翻滚了起来，柳画瑄便是让人把这大火给转成了小火，让它慢慢地熬着，这样子，那汤才会更加的浓郁。

看着另外一块生着的地瓜，柳画瑄便是让人把这地瓜给刮皮，然后切成滚刀块。

等她切完后，柳画瑄便把它给拿了过来。在锅里油烧热，然后这才下锅炸红薯，以中火慢慢炸，将红薯炸得外脆里嫩的。等到红薯成熟，柳画瑄便是在外边一层脆壳即可捞出来把油给沥干。取一盘子，在这盘子上刷上了一层熟油。

在锅里放一勺子的油，等油热了后，柳画瑄便是放入了糖，以小火慢慢熬着这糖。等糖全部融化并且在上面冒小泡泡的时候柳画瑄便是往里面加入半小勺醋，然后再慢慢地熬着这锅中的糖，直到糖的颜色变黄，再由黄转红。柳画瑄这才让人把这灶下的火给全部都给灭了，自己就将这炸好的地瓜放入其中颠几下，让这地瓜均匀沾上糖桨再盛入了这刷有一层熟油的盘子里。

这一道甜食主要是以女孩子所喜欢的，这男的一般都不会喜欢这些如此甜的食物。

看着还剩下的地瓜泥，柳画瑄便是去到了这后院挤来了一些羊奶加入其中搅拌着，等均匀后柳画瑄便是往里面再加入些适量面粉，把它调成粘稠糊状。

拿来了一个碗，柳画瑄将鸡蛋打入其中加入适量白糖快速地将之给打发。然后将打发的蛋清和蛋黄一起倒入地瓜中，再次搅拌均匀。

将准备好了的一个大木盘抹好了油，柳画瑄便是把这些地瓜糊倒入抹上了油的大木盘子里便放上了锅蒸着。