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在遥远的秦汉时，期我国的第一部药典著作《神农草本经》将其列为上品，认为能“主漏下赤白，久服轻身不饥”
乌龟蛋白很容易被人体吸收，有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。
龟肉味甘，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效，血虚体弱、阴虚骨蒸潮热、久咳咯血、久疟、肠风下血、心烦不寐、筋骨疼痛、肢体拘挛不利等疾病有一定的疗效。
李时珍说过：“介虫三百六十，而龟为长龟，介虫之灵长者也。”
从古至今，人们将龟作为高级补品和防治疾病的食疗佳品以及高档宴席的时尚珍肴美味，如红烧龟肉、清蒸龟肉、龟肉粥以及由龟肉于多种中药配伍而烹制的杞龟汤、参龟汤、虫草龟鞭汤等药膳，其肉醇汤美，鲜香至极，且老少皆宜。
除食用外，乌龟最大的价值是药用，尤以深山小公龟为最。
bj军医席营养师陈先生指出，乌龟是自然界绿色食品中的上品，可增强人体抵抗力，特别对预防人体衰老有很好的疗效。
乌龟虽然好吃，但肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。
大约在1o年前，那时候我才是个小屁孩，邻居家的三爷爷给我讲过一个故事。
隔壁镇东头曾经有一个土财主，祖上曾经出了一个三品的朝廷大员，后来因为得罪了大人物，带着一家老小辞官来到了这里。
这家世代单传到了第七代，那时候还是抗战前，说来也很奇怪，这第七代地主不喜欢美女不喜欢金钱，唯独对吃野味异常的独钟。
有一天，一名村民在老井里现了一只大乌龟，足足有牛犊子这么大。
这消息被这名家主知道了，连夜带着仆从和粮钱去买这只大乌龟。
当时花了足足1oo亮雪花白银，和1o担粮食才把这只老乌龟，从人家村子里带回自己家中。
大乌龟很快便被地主下锅煮了，一家老小聚在锅边喝汤的时候，这名地主脑海中总是回放那只巨龟临死前狰狞的样子，便放下筷子走了。
第二天，所有喝了乌龟汤的家属全部暴毙，大夫的检查结果是补过头了，也就是说这些人的身体承受不住老乌龟那种大补之物，爆体而亡！
但是对于身体强壮的男人，或者像我这种站在食物链顶端的男人来说，龟汤可是大补之物。”
苏阳说完之后，拍了拍胸脯，一副傲气凌然的样子说道。
“我靠，主播每次讲故事都是那么吓人，你以前是写鬼故事的吧！”id荒芜谢说道。
“主播，你别告诉我那个地主就是你，哈哈哈！”
“啊！喝乌龟汤还会死啊……真的假的！”id狼小妹说道。
……
“嗖！”
苏阳拿出锋利匕，迅对着大锅中一插，一块肥美的龟肉便被苏阳的匕插中，在阳光的照射下晶莹剔透，散着一股浓烈的香味。
“呼！”
苏阳张开嘴巴，轻轻吹了一口上面的热气！
(本章完)
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