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这一日全国子监上下官员都吃得满足。
“谁能想到这样美味的玉脂凝香方肉，竟是那猪肉做的！”
“就是就是！这滋味，就是那上好的羊羔肉，也不见得有它鲜嫩！”
“这一小锅哪里够吃？至少要三锅才行！”
不少官员心里都想再要一份，但是这杂学食堂里早就竖起个明显的标——【一人限供一份】。
而沈琛也在食堂里同姜灵说话，见着这场景，也没人敢开口破坏食堂的规矩。
吃到后来，众人只能在心里暗骂，都将铺子开到了国子监里，怎还要立那刁钻的规矩！
但骂归骂，手上、嘴上的动作，却是没人敢停下半分。不仅是这样，不少官员都约好了，明日晌午、暮食还要来绝味食堂用餐。
于是一顿下来，来绝味食堂吃饭的监生不过三两个，但后厨里准备的材料却是早早消耗殆尽。
原本姜灵已将份数往上翻了些，却没想到还是差点供应不足！幸好这承包之后，学里还是有按照日常分量供给银钱。幸好，这东坡肉用的材料是不值钱的猪肉！若是那贵价的羊肉，恐怕要把姜灵吃空！
但尽管是这样，还是有人同赵博士一样想到了用肉汁泡饭的法子，喊了一碗又一碗的米饭。看着那满满两大桶的米饭被干干净，后厨里的众人也是面色一惊。
要知道平日里杂学食堂，就是半桶的米饭也难吃完，而现在却是吃了整整两桶米，都还不够！
更别说那炖煮了一下午的玉脂凝香方肉，此时更是只剩下点汤汁。就是碎了些的肉，也被后头赶来的官员叫去吃了，是半点儿没剩下的！
这样一来，后厨众人今日暮食就只能吃些肉汁溜青菜。但尽管是这样，经过姜灵指点做的肉汁溜青菜，也不是凡品。
后厨众人里，有的负责切配青菜，有的负责洗刷碗碟，有的负责烧火做饭，按照着姜灵定下的规章制度，一个个秩序井然。
在确认了各自的活计后，姜灵开始指点起灶上的师傅。
“大火烫煮一下就是了，记得撒点盐和油。”
“捞出来要先过凉水，再放肉汤里，这样做的菜才嫩绿、鲜活！”
炖煮了一天的汤汁吸满肉汁的芬芳，再加上那爽口翠绿的青菜，简直是色香味俱全！就着这米饭，人人都能满吃上三大碗！
就是那备煮的米饭实在不够，不然就是那后厨那几十人，也能干掉两桶饭！
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