第705章

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在老乔治的招呼下，一个满脸大胡子的魁梧中年男性放下手上的活计来到了宋棠面前。

“尊敬的小姐，我是西蒙斯，加工坊这边一直都是我在负责。”穿着工衣的大胡子西蒙斯对着宋棠行了一个绅士礼。

“西蒙斯你好，辛苦了。”宋棠笑着说道。

在西蒙斯的带领下，宋棠把整个红酒加工坊都查看了一遍，也明白了红酒的加工制作流程。

一路上只要是遇到的酒庄工人们，都纷纷停下手里的工作对着宋棠行礼，宋棠也在大胡子西蒙斯的介绍下知道了他们的名字。

通过西蒙斯的介绍，宋棠也大概知道了，自己的酒庄依旧保持使用最古老的制作工艺，每一个环节都是最原始的，纯人工的。

占着最好的葡萄种植区，加工流程又是古老的手工工艺，怪不得自己的红酒口感好产量低呢。

相比现在很多红酒庄或者是红酒厂已经完全使用现代化的机械制作，宋棠的酒庄就显得难能可贵了。

当然想保持古老工艺的话，也是有条件的。

一是需要有会古法的工人，二是酒庄对盈利的要求不高。

恰好这两样宋棠都占着。

要知道西蒙斯的家族可一直都是最优秀的红酒酿造师，而且宋棠的酒庄也一直都不为了盈利而改变生产模式。

现如今整个法兰西的波尔多地区，像宋棠的酒庄这样保持古法人工酿造的酒庄可没几家了，宋棠这边是最大最好的一家。

在西蒙斯的带领下，宋棠又跟着大家一起进入了地下的酒窖。

一进酒窖的时候，宋棠就闻到了扑面而来的浓重红酒味道。

在参观了不同年份和不同档次的红酒桶贮藏区之后，宋棠赶紧招呼着大家离开。