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除了捧场的老食客,还出现了不少面生的新客人,每桌都要来一份生呛河虾。
还有吃不尽兴的,询问能否打包。
银芽挺着小身板,照着李荀月教她的话术,一板一眼地说道,“贵客喜欢这道菜,是小店的荣幸!但生呛河虾吃的就是个新鲜,若是打包带回去,口感就会大打折扣,您吃得也不畅快。掌柜的说了,她宁可不赚这钱,也不能让诸位贵客吃到不称心的东西!”
一番话,既叫食客打消了打包的念头,又叫他们高赞食为天的体面。
实际上……
生食容易变质,万一食客打包回去搁置了一会儿,吃到了变质的河虾闹得上吐下泻,责任在谁?
这可说不清啊!
生呛河虾火了之后,喜欢模仿菜式的几个食肆却突然偃旗息鼓了。
原因无他,掌握不了精髓的厨子们,要么让酒味盖住了河虾的鲜味,要么因为没做好去腥导致生呛难以下咽。
唯有天香楼,稳坐“第一抄子”的宝座,堂而皇之推出了生呛河虾的翻版——“刺虾”。
所谓“刺虾”,就是将河虾泡入白酒中醉晕,再配上酱油、蒜末、姜末、芫荽和南乳汁,体验未经灼烧的原汁原味。
与此同时,天香楼还推出了特制的蘸料——山葵末,辛辣刺激的味道给食客带来了不一般的味蕾冒险。
除了“刺虾”,还有“刺鱼”、“刺鳝”、“刺蟹”、“刺甲”等等新食材,只有你想不到,没有他们做不出。
真是……万物皆可“刺”。
这熟悉的名字、熟悉的芥末酱,李荀月甚至怀疑他们的厨子里混入了倭国人。
最匪夷所思的是,天香楼的“什么都刺”竟然十分卖座,就连李荀月店里的许多老客,也特意去尝鲜。
有人感慨道,“天香楼最近又出了山间野兽的刺食,肉质肥美,堪称一绝!尝过那些之后再吃这呛虾,就觉得有些寡淡了。”
话是这么说,但吃得比谁都干净。
李荀月好奇地问徐六郎,“你作为一个资深吃货,怎么不去尝尝?”
徐六郎的头摇得跟拨浪鼓似的,“不不不,看到那些红彤彤的野兽生肉,我真的好想吐……”
呛虾已经是他的极限了。
“以前这里的人就爱吃山间野兽,什么奇怪的东西都吃。有个猎户将打来的猎物分给村里人,结果全村的人都死了……”
李荀月打了个哆嗦,顿觉眼前的蒜薹野猪肉不香了。
徐六郎也没了胃口,索性继续闲聊,“从那以后,这里吃野兽的人就少了。最近天香楼的野味生意,倒是又把这些人的馋虫又给勾出来了。”
“真是好了伤疤忘了疼!”
刚才称赞天香楼的食客听了一嘴徐六郎的话,扬声反驳道,“大家伙吃了都没事儿,你怎可在此危言耸听!莫不是你只能吃得起食为天,吃不起天香楼吧?”
周围的人哄笑起来。
徐六郎正欲起身与他争辩,侮辱他的人格可以,但不能侮辱他的口味!
李荀月拉住他,摇了摇头,“莫与醉鬼争高下,有些苦头总要自己吃了才知道。”
没想到一语成谶,第二天就传来了这位食客的死讯。
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