第28章

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说完，江孜就起身从竹筐里拿出一个油纸碗，从陶罐里勺了一个酱鸡蛋，又勺了一勺凉拌苦瓜，文娘子还没来得及拒绝，酱红色的酱鸡蛋和翠绿的苦瓜就已经端上了饭桌——卖相看起来还不错。

望着江孜期盼的眼神，文娘子实在说不出什么拒绝的话，伸出筷子夹了一片翠绿的苦瓜细细看了一会，微微蹙眉：“这是......苦瓜？”

江孜点头：“嗯，我自己做的凉拌苦瓜。”

文娘子似乎有些犹豫，但是很快还是将苦瓜放进嘴里，然后有些惊讶的看向江孜：“这真是苦瓜？怎么没有多少苦涩的味道？酸辣爽口，很是开胃。”

“把苦瓜的内瓤和白色内膜刮干净，能减少苦味。”

江孜也不藏着掖着，替她解惑：“切成薄片用盐水泡上半刻钟，再用热水烫一遍捞出来，这苦瓜就不会那么苦涩了。”

文娘子看起来很喜欢凉拌苦瓜，又夹了一筷子，感叹起来：“竟然这么麻烦，也难怪你这做出来这般好吃，赶明儿我也试试。”说到这里，她又顿了顿：“我说你这小丫头，怎么把这都告诉我了？也亏得我不做什么吃食生意，也不怕方子被人盗用了，下回可不能随便跟人说。”

江孜笑了笑：“不打紧的，只不过把苦味去掉而已，并不代表能跟我做的凉拌苦瓜一模一样不是吗？”

“说得也是，你做的这凉拌苦瓜的味道不错，这种口味我在别处没吃过。”说完，文娘子将目光望向油纸碗中酱红色的鸡蛋：“你说这是酱鸡蛋？我看着和西平县那家老字号做的茶叶蛋看起来有几分相似。”

江孜笑笑没说话，文娘子已经夹起酱鸡蛋轻轻咬了一口，眼睛微亮——和凉拌苦瓜很相似的酸辣，但又有着浓郁的酱香，也十分好吃。

她三两口飞快的吃完一个酱鸡蛋，看向江孜：“小丫头，你叫什么名字？你刚刚说这是你做的？”

"“我叫江孜，家里人都唤我阿孜。”江孜笑得有些不好意思：“是我做的，我平时无事就喜欢瞎捉摸，就让我给做出来了，文娘子若是喜欢，我明日再送些过来。”