第140章

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又是妥妥的下酒菜，有福的酒鬼客户们。

就是如果带到集市上去卖的话最好还是少裹些淀粉，也不用复炸，因为那层脆皮如果焖在热气里太久会变得软趴趴的，会影响口感。

或者每天早上做好，等到了集市再复炸一遍。

还是带到集市上复炸最好了，够香！

六份鸡架大约能有七八斤重，带肉又好吃的，卖个10文钱一斤不算贵，非常有赚头。

能赚钱，江孜就高兴，财迷般的跟江母还有于婶说着这个鸡架可以怎么卖，可以赚不少，惹得两人都笑成一团，至于今天做的炸鸡架是不可能留到明天了，分一半给于家，自家留一半，晚饭就多了一道菜。

分好炸鸡架，于婶和张宁宁回家准备晚饭了，闲不下来的江孜就跑去后院盯着水缸里活蹦乱跳的大河虾，一只都有她的巴掌大，旁边还游着两条鲫鱼，看起来比她胳膊还粗还长——难怪江谌非要去抓鱼，这么大的河虾与鲫鱼可不多见。

鱼儿还活着不着急吃，等她明儿做些豆腐，来个鱼头做成鱼头豆腐汤，放些鱼肉剁成泥做成鱼丸，绝对能鲜掉眉毛。

至于今天晚上就吃蒜蓉辣酱蒸虾！

活蹦乱跳的河虾捞出来有二十好几只，一不小心还掉出来几个在地上使劲蹦哒，江孜一把捏住甩回到木盆里，然后抓住一只虾十分熟练的开背去虾线铺在碗底，摆放得整整齐齐的，然后用小勺从陶罐里舀出蒜蓉辣酱盖在虾肉上，上锅蒸上十分钟就可以了，最后撒上些葱花，摆盘十分精致，且闻起来蒜香浓郁，十分的验证了那句老话——色香味俱全！

江孜很满意的，又快速的炒了一盘青菜，将砂锅剩余的猪骨清汤端上桌，主食就是粗面馒头。