第491章

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齐程赶紧跟随他的脚步，一副很忙的样子。

倒是江孜和林荷两个人都往前走了一步，拿起小碗盛了些。

“姑娘，真的好多了，你试试就知道了。”赵六还在努力推荐：“我是真的没骗你们。”

羊奶的膻味确实不如最开始那般浓郁，膻味中夹杂着淡淡的茶香和奶香。

“闻着好像还好。”林荷说着，轻轻抿了一口，然后瞬间皱起了眉头，摇了摇头：“不行不行，我还是喝不来。”

在旁边假装很忙看完热闹的齐程非常贴心的倒了一杯递给林荷：“我就说老何的话信不得。”

“主要还是有股膻味，我喝不惯。”林荷喝了好几口水，脸色才好看了些，旁边的江孜却已经把一整碗羊奶喝完了，面不改色的样子跟林荷完全不一样。

“不是，我可没骗人，你看看姑娘就能喝。”何军一听齐程的话就不乐意：“我和小六子以前喝过的那才叫真的难喝，这个已经很不错了，是你们喝不惯。”

江孜在旁边点头，又摇头：“确实是比之前的要好，但是那股膻味还是有的，大多数人都是喝不惯的。”

说满意，那肯定是不满意的，可是还有什么办法……暂时想不出来。

“暂时也没有其他办法，就先这样。”江孜看着还剩下的一大锅热乎乎的羊奶，转而看向林荷：“给我拿八个鸡蛋过来，蛋清和蛋黄分开，蛋清搅拌好拿过来，我用这些羊奶做个甜品，看看味道怎么样。”

“我要做的是双皮奶，材料就只需要有羊奶或者牛奶和蛋清就可以了。”江孜指挥着众人干活：“林叔，你把羊奶里面的茶叶过滤扔掉，小六子你去拿八个小碗过来。”

等他们准备好，江孜就将羊奶分别倒入八个小碗中，此时的羊奶还很热乎，没有冷却，她便先将做法说给他们。：“做双皮奶，得等羊奶冷却，冷却以后的羊奶会在表层结出一层厚厚的奶皮，到时候呢，就在奶皮上戳个小洞，将里面的羊奶倒出来。”

“倒出来的羊奶加入准备好的蛋清液和少许白糖，搅拌均匀再上锅蒸上大约一盏茶的时间，羊奶就会再结出一层奶皮。”

“这个时候再轻轻掀起奶皮，把蒸好的牛奶倒回原来的碗中，要注意不要把奶皮弄破了。”

“这样子做出来的双皮奶上层的奶皮是奶香甘甜的，下层的奶皮香滑润口，味道和口感都是极好的。”

“做法很简单，一会就你们来做。”

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