第506章

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就是数量其实并不多也就刚好够用，而且县里远，就算数量够，也不一定愿意这么远给送到县里去，让江谌和于晓毅帮忙找也不一定能找到合适的。

还是去村里找村长爷爷商量一下收购山货和各种蔬菜的事情，每天赶早统一送过来，称重结账，然后江孜自己安排人送货。

之前没有这个打算是因为镇上的食肆其实用不了太多新鲜食材，又提前找了菜农，便没有特地从村里收，现在县里要开业，要的数量就多了，也算是给村里人额外的一些收入。

江孜把所有的东西都记录下来，伸了个懒腰才发现江母已经坐在自己身旁了。

“阿娘，你想不想吃芝麻糖？”江孜凑到江母面前，笑容灿烂又带着一丝怀念：“突然想起前年过年的时候，村里来了个货郎，芝麻糖是他媳妇做的，熬糖的时候糊底了，芝麻糖本就黑乎乎的也看不出来，但是闻着有股子糊味，糖和芝麻都精贵，若是就这么扔掉就亏大发了，索性便宜卖，那次你就给我和阿源买了一小块分着吃。”

提起这事，江母还是有印象的，当即就笑了：“你们两个都懂事，一块芝麻糖掰成四块，非要和你哥哥还有我分着吃，阿源吃完了就直皱眉，说糖这么难吃，再也不吃了。”

“对呀，傻乎乎的以为所有的糖都带着糊味，连村长爷爷给他的麦芽糖都不肯要。”江孜好笑的摇头，眉眼间的狡黠笑意怎么也藏不住：“我这就去做些芝麻糖给阿源送去，我倒要看看这小鬼什么反应。”

“你又想逗他。”江母也笑，拿出针线篮子准备做针线活，看着江孜起身，还是补充了一句：“那你去的时候叫上我，我也去看看。”

“行。”

芝麻糖其实做法很简单，余姚的材料也不多，白糖、麦芽糖、黑芝麻三样就够了。

很少见到卖芝麻糖的，主要还是成本高，糖和芝麻都精贵，做好以后卖价高了没人愿意买呀。

以后放到县里的食肆卖应该没问题。

“姑娘，你要些什么？我来给你拿。”赵六依旧非常有眼力劲，原本还拿着湿布擦拭灶台，瞧见江孜进来立刻就过来了，至于林荷几人则在商量晚上的菜单——他们现在每天的晚膳都要做些平时吃得少的，主要是想让江孜看看有什么需要改进的，没问题就可以安排挂牌售卖。

“你去盛一碗炒好的熟黑芝麻。”江孜拿起小锅装了半锅清水，加了几大勺的白糖，熬到白糖融化，又往里加入麦芽糖，火势添到中小火，一边搅拌一边熬煮，熬到出现气泡，然后气泡慢慢变小变密。

“小六子，去盛一碗凉水过来。”瞅着差不多了，江孜赶紧吩咐赵六，赵六手长脚长的，干活是真麻溜，一碗凉水很快摆在江孜面前，江孜拿起一根筷子，挑起一点儿糖，放进凉水中，等糖凉透了，浅浅尝了一口——口感脆脆的，而且一点也不粘牙。

这样就说明糖已经熬好了。

“把火再调小一些。”江孜说着，将一整碗的芝麻全部倒入锅里，搅拌均匀之后就倒入铺着油纸的长条模具里。

“看懂了吗？”江孜放下模具，偏头看向赵六，赵六思考了一会，点头：“看懂了，但是不知道会不会。”

“没事，你按照我的步骤做一遍，我在旁边看着。”江孜点头：“有问题我会提醒你。”