第532章
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时间差不多了,赵六就赶紧去给那一盆粉末过筛,然后唤了一声江孜:“姑娘,已经弄好了。”
江孜和林荷都起了身,何军见赵六占了江孜身旁的位置也不恼,跟着林荷去了她那边的灶台学着做重阳糕了,江孜也不在意,重阳糕做法简单得很,跟谁学都是一样的。
“重阳糕蒸熟就可以了,做法很简单的。”江孜说着,拿出准备好的磨具,有圆形、方形和花型的,都只有小孩儿巴掌大,是一次刚好吃一个的大小,先挨个往里抹上一层薄薄的油防止脱模时黏住,紧接着就是倒入准备好的粉末,倒满模具的三分之一,用小勺子抹平整,加入一层红豆沙,同样抹平整,然后再倒入一层粉末抹平整,最后在表层码上各色果脯干果,就可以上锅蒸了。
“姑娘,这要蒸多久,这样能蒸熟?”赵六有些稀奇的往蒸锅里探头探脑的瞧,这一锅总共有三十多块重阳糕,表层各色的果脯干果看起来十分绚丽漂亮,他忍不住的称赞:“姑娘你这摆放的真好看呀。”
“行了,别瞧了,盖上锅盖,蒸上一刻钟就可以出锅了。”江孜抬手拍了他肩膀一下,转身朝着林荷与何军走去,他们也做好了,正在往蒸锅里放,单单从外观看起来与江孜做的重阳糕没什么太大的差别。
“姑娘,你看看怎么样?”何军见了江孜,就拿起一个递给江孜,江孜看了看顺手放进了蒸笼里,笑:“其实做法都差不多,看起来也没什么区别。”
“我总觉得今天做的时候,水好像加多了些。”林荷将原本装着粉末的空盆递到江孜面前:“这盆壁上还有不少黏糊的粉末,做的时候那些粉末也有些粘手。”
“是多了些,后面应该再加些糯米粉。“江孜伸手捏了捏黏在上边的粉末,笑:“没事,等出锅了再看,午膳的食材准备得怎么样了?”
后面这话问的林大仁和胡明,这几日仍旧是卖火锅,又准备几种焖饭,一种准备好食材就好,一种是一锅出,都是比较省时省事的。
“食材都准备好,焖饭也上锅了。”林大仁在旁边休息,胡明在打扫卫生,回话的时候声音不大。
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