第551章
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“那我还真没有自己烤过年糕,一会让我试试。”邵雪枝来了兴趣,又好奇的问了一句:“年糕是是怎么做的,大米还是糯米呀?为什么还要敲打?”
“那你就要问阿孜了。”面对邵雪枝的十万个为什么,胡晴儿摊了摊手表示自己无法解答,只是不需要江孜开口,于晓静就抢答了:“这个我知道啊,正常情况是冬至前后开始做年糕,我以前帮我阿娘做过的,用大米就行了,现在做的话天气还算暖和,比较花的时间就短一些,大米浸泡个五天应该就差不多了,然后淘洗干净,磨成粉,上锅蒸熟,然后敲打到有弹性就可以取出来了。”
“刚敲打出来的年糕也可以直接沾点糖吃,或者像我这次带过来的一样,是特地通风晾晒了三五天的,年糕变得硬邦邦的,可以存储很长时间,烤着吃或者炒着吃都很好。”
于晓静的话算是提醒江孜了,年糕这种东西并不是一定得冬至或者临近过年的时候做,现在就可以安排加工坊有空的时候做一些,反正需要储存的年糕就通风晾晒个三五天,变得硬邦邦的就可以放在阴凉的地窖里保存起来,也不必临时需要着急忙慌的去准备。
众人在凉亭落了座,江孜一左一右分别是傅怀瑾和于晓静,江谌慢了一步,坐在于晓静身旁,挑剔的目光扫过傅怀瑾,到底是没说让他起身让开,齐叶坐在傅怀瑾身边注意到这一幕,忍不住低头笑了一声,傅怀瑾不知道有没有发现,反正坐下来就贴心的先给江孜倒了一杯山楂菊花茶。
“喝杯热茶,暖暖身子。”傅怀瑾轻声在江孜耳边说着,又伸手轻轻碰了碰她的手背:“会不会觉得冷?”
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