第356章

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猪肚和猪下水沈春玲他们不知道咋做，放在厨房里一直没动，沈舒玉撸袖子，打算把猪肚和下水清洗干净。

沈春玲从屋里出来，看到大侄女要写猪下水这些，小跑过来厨房，“舒玉，这天冷，你在火炉边烤火就成，这些二姑来洗。”

这些东西臭烘烘的，哪能让大侄女洗，而且这孩子就没干过活，哪会洗哟。

沈舒玉被她二姑推到火炉边，沈春玲用铲子铲了一把草木灰进木盆里，开始清洗猪肚、猪下水。

这会儿洗猪下水这些，可没人舍得拿面粉这精贵的细粮来洗这臭烘烘的玩意儿，

都是拿草木灰来洗，草木灰能有效的清洗异味，而且还洗得干净。

沈舒玉在边上看她二姑清洗，清洗两遍就已经很干净了，一点异味也没有了。

“舒玉，洗干净了，接下来要干啥？”

猪肚沈舒玉是打算拿来煮汤的，现在这天气，喝一口猪肚汤是最合适不过了，暖胃对身体也好。

“二姑，你不用管了，接下来交给我就好了，今晚我做晚饭给你们吃。”

大侄女兴致勃勃的，沈春玲笑得说， “那二姑就等着吃了。”

沈舒玉回屋了一下，拿出几个红枣出来，食材有限，想放山药和莲子是没有的， 只有红枣，花椒也有一点。

沈舒玉把猪肚焯水， 捞出来，切条，放进锅里炒一炒，放进砂锅慢慢炖， 放颗红枣和花椒进去， 接下来也就不用管了。

沈舒玉是买了卤料回来的，平常沈老太她们都用不上。

猪下水炒水，捞出来清洗一遍， 锅里装水，放猪下水下锅， 放卤料进去，盐和酱油放适量，干辣椒放两把下去，小火慢慢卤一个小时差不多了。

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