第199章

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柳亦素招呼小兰坐下，给她倒了一杯水，“小兰，你对美食馆有没有什么想法？

就是你觉得未来这美食馆要做成什么样？”

小兰有些惶恐地双手接过水杯，不知是在考她还是？

此刻小兰也想不了太多，只能将自己的想法说出。

“柳掌柜，我的想法可能还不够成熟，只是在跟顾客接触过程中，他们提得意见，我总结出的一些解决方案而已。

如今咱们这的美食馆有了面馆，还有火锅，还有精美的点心和零食，已是很周全。

只是，这两年我观察了，火锅和面馆在冬日的顾客多，在夏日顾客就少，尤其是火锅。

所以，咱们是不是可以根据季节适当地将火锅馆的地方转做其他美食。

比如夏季是不是可以做一些解暑的吃食，我之前听说塞外有一种吃食，用绿豆、土豆磨成粉，调成透明状，加之蜂蜜、水果粒......

可以做成解暑的吃食，这样不同的季节，咱们推出不一样的吃食，既有创新也能满足顾客的需求。

还有一个顾客当时吃火锅的时候，就提出，如果其他的菜能跟火锅材料这般自选，每个菜都能吃一点，一顿饭能吃好几样，甚至十几样的菜，这该有多惬意。

我就按顾客的提议盘算了下，如果我们一下子推出十几样菜，顾客可以从中挑选几样，甚至十几样，咱们按重量计费。

这样不比火锅盈利少，而且顾客吃得快，可以招待更多的顾客，我......”

小兰突然意识到自己是不是说太多了，便停了下来。

有些不好意思地看着柳亦素，“掌柜的，我是不是说太多了，我只是随便说说，就......”

“你说得很好，你是个很有想法的女子。”柳亦素满眼的欣赏，小兰在说到美食馆的时候，两眼发光。

那是热爱，那是梦想。

热爱和梦想，让人闪闪发光。

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