云紫飞提示您:看后求收藏(第一百一十八章 主意,重生八五当家做主,云紫飞,御书屋),接着再看更方便。
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“有二十二桌。”周大叔道:“这两个多月,我们都吃你做的菜吃上瘾了。你肯定行,你帮我烧菜炒菜,其他的我找人打下手。”
……
叶佳荣拿着有些头疼了。
应下还是拒绝呢?
看着周大叔一脸的殷切的样子,她豁出去了,接下这件事。
工钱什么的都倒没想过,就当是还周大叔一个人情。爷爷大夜的时候他还挂了五元钱的礼呢。
“老周啊,你找大妹做席找对了。”关大成待叶佳荣接下后才说:“我孙子满月,大妹做出来 的席让人夸赞不已,花同样的钱保证效果是不一样的,不信你等着看。”
“那就太好了。”周大叔嘿嘿笑道:“不瞒你说,我早就想请叶姑娘帮忙了,就怕她不应。这不,厚着脸皮说了,没想到她同意了。”
“大妹这孩子,能干实诚。”
实诚的叶佳荣接下了二十二桌的寿庆筵席还是要负一下责任。
让周大叔告诉她都有些什么菜。
“这样,你说要买些什么我就买什么。”周家的家庭条件还不错,老娘七十寿庆自然是想做得热闹一点。
这是让她开菜单。
“那行,我回去想想,明天告诉你。”叶佳荣想关家满月酒的菜有很多是可以借鉴的,不同的是,关家的是夏天,而周家是冬天。
夏天的席就以凉菜为主了,但腊月里吃席,那菜得热乎乎的,若不然冰冷的吃得大家胃里都不舒服。
凉菜也做,但不准备用荤的凉菜,吃了怕拉肚子。
油酥花生米、凉拌三丝、然后就是两道烧菜,四道蒸菜,两个炒肉一个炒素菜,外加一个汤。
十二道菜上桌,就算是很丰盛的了。
最为关键的是,烧菜蒸都很省事,直接上蒸笼里扣着就行,到了饭点就能出锅,她也不至于忙得一团乱。
周大叔看着叶佳荣写的菜名惊讶不已。
“我敢说,方圆十里都不有谁家的席做成这样的,这样的菜端上桌老有面子了。”
“那就这样决定了,你要的是鸡鸭鱼鹅肉,周大叔,您看着份量买。”这种时候,丰俭都由主人家来。
一桌半斤肉也是能出席的,两三斤也可以做一桌,区别就在别于是吃光还是剩下很多。
“成,我一定早早的准备好。”
“对了,周大叔,有蒸笼吗?”
这玩意儿关家就有,很好使,叶佳荣觉得可以省很大的力,一笼一笼的扣着可以放好多菜。
“有,不瞒你说,我家就是做篾货的,空闲的时候就做蒸笼卖。”言外之意,有多少他都能拿出多少来。
“那就好。”还想着若是没有就去找关家借。
“烧箕簸箕箩篼什么的,叶姑娘,你家需要尽管说,我给你们做。”
“谢谢周大叔,爷爷在的时候都是他做的。这两年不需要,等过几年怕是要来麻烦周大叔了。”
对了,对周家做席,叶佳荣决定带上杨智。
“主要是他切菜动作快,有他帮忙我觉得顺手一些。”
“那就太好了,你们一起来。”
多带一个人而已,周大叔自然是没有意见。
小心的折叠好菜单子,单子上还有叶佳荣开的调料之类的东西。
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