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何厂长也为难，每次上面来检查吧，做出来的倒也像样。
但是工人们的抱怨就是大。
“人多，众口难调。”何厂长道：“谁承包 我们就有一个要求：让工人花了钱能吃饱吃好不要闹意见。”
下了矿井是很危险的事儿，让他们带着情绪下矿井就不对。
所以，他们迫切的想要解决这个问题。
“何厂长，我这个侄女肯定能办到这一点。”黄大舅说起了今天早上的席：“不信，你随便找我们村上的人问一问。看看他们满不满意。”
“这么说来，我今天倒是错过了一个好口福。”何厂长笑道：“姑娘你确定要包？”
要啊，只是不知道要多少钱？
“我说过，咱们的要求就 是让工人吃好， 以前每个月都亏本呢，现在包出去，这样吧，每个月给厂里交水电费就行，是多少给多少，其他的一律不要。”
那简直是……天上掉下个大陷饼。
“丑话说到前头，工人满意为主，如果你的投诉多了，我们的承包合同也就终止。”
行啊，但是，要签一个合同。
合同最好还要一个期限。
何厂长说一年，叶佳荣很不厚道的要签三年。
不给承包费，只交水电费的食堂上哪儿找。
当然，在说到人员安置上时，何厂长有些为难。
“其他的人还好说，我都可以安排。就是那四个妇人，她们的男人都是以前厂里受过伤或死了的……”
“何厂长，如果她们做事利落，能达到我的要求，我继续用。”
真的？
那就太愉快的。
承包 合同刷刷的写上几条，然后签上各自的大名。
何厂长还摸出了矿上的公章“啪”的一声盖了个红印。
一式两份，叶佳荣拿在手上心情万分激动，感觉走路都能飞起来。
二月初一开始，她就是黄家山煤矿食堂的老板了。
从煤矿出来，叶佳荣对黄大舅感恩戴德。
“你这个丫头，也是你有这个本事我才牵了这条线。”黄大舅说：“你来接手了，黄芬也就不用失业。”
黄大舅说起了黄芬的苦。
“我们兄弟姐妹，就她日子难过，当年我妹夫出事了，我们什么也帮不上忙，还是何厂长给出的主意，让她去厂里闹……”
等等，不是黄芬自己横吗？
“老何说，出事的人多，但不是哪一个都能照顾得过来，会哭的孩子有奶吃，让她去撒沷……这才解决了，其实，食堂里根本就用不上四个人，你都接手了倒是让我很意外啊。”黄大舅道：“这样一来，怕你也没什么盈利了。
“黄大舅您放心，不管赚多赚少，肯定是能赚的。”
食堂在她手里，可不只单纯的只卖煤矿里的人那么简单！
“你有成算就好！”黄大舅笑了：“我到底没看错人！”
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