第217章 香味吸引来了食客

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“哎，来了。”

宋麻子和宋成赶忙随着宋允棠去了小院。

宋允棠从怀中掏出一张纸，将昨晚上借着徐青野的灯，在他旁边绘制出来的图纸，从两人面前铺开。

“我打算在庄子上靠近山泉的位置建一个这样的院子，你们帮我核算一下，大概需要多少砖瓦和费用，工期多长，核算好之后先开始打地基，等我二哥将砖瓦和木材准备好之后就能开工了。”

宋成的辈分比宋麻子高，而且他本身就是砖瓦匠，建屋子计算砖瓦这方面自是比宋麻子要熟练。

“成，这事儿交给我们。”

院外，徐青野已经将骡车拉到了门口，宋允棠和两人说了声，便出门爬上了徐青野刚套好的骡车，叫上方天赐，带上小院中之前酿的两小缸糯米酒，还带了两大包白米和一大包白面就一起出发往镇上去了。

明日花间醉开业，今天得去将东西归置好，这些天设想好的菜谱也要确定下来才行。

到了地方，陈氏仍在铺子门口卖酸梅汤，陶氏则在铺子里擦擦扫扫，这几天被她这么一整理，铺子里干净亮堂的很。

宋允棠拿了几个碗放在了铺子前厅靠近门口的一个桌上。

“喜儿姐，酸梅汤先不卖了吧，给铺子里几个人一人倒上一碗，我有点事情与你们说。”

“哎，行。”

陈喜儿将冰水桶中的酸梅汤拎了出来，往铺子走去。

给在场的五个人每人倒了碗酸梅汤，除去坐在旁边桌的徐青野，陶夏、方天赐、陈喜儿和宋允棠四人一人坐一方。

“咱们铺子开业的时间比较着急，也没有太多功夫去准备许多的东西，会在后期的经营中一样一样添加进来，之前这里便是一间酒肆，酒肯定是咱们必卖的商品，在这个基础上，我还加了些别的东西。”

宋允棠从袖袋中掏出了一张小纸条。

“区别于隔壁的翡翠轩，咱们花间醉以特色小食为主，目前主要是酒酿圆子、甜酒冲蛋、炸鸡、炸面、炸花生米、春卷、酱肉、卤味，还有一些特色糕点，后院的烤炉才修好，我还需要时间研究研究，后期再慢慢补充上来。”

“这些菜品，部分限量出售，卖完就只卖酒，每天过了酉时就打烊。”

几人不解。

“万一生意好呢？也要这么早打烊吗？”

“如果是遇到过节，可以推迟到戌时，但寻常时候咱也没必要耗太多时间在这里。”

虽然不知道宋允棠这样做的目的是什么，但她既然这么说了，几人便按照她说的来做就成了。

“如今天气逐渐转凉，酱肉、卤味这些菜品能放，调制卤水的材料昨天已经列了清单让屠石买回来了，等会我告诉你们怎么配。”

“酒酿圆子和甜酒冲蛋很简单，后院有石磨，糯米我们来的时候也带了，等会用骡子磨点糯米粉，明天可以直接用来做糯米圆子。”

“炸鸡、炸面、春卷，等会我也会给你们示范。”

炸鸡用的是半大的一斤多不到两斤的嫩鸡，腌制之后，裹上调好味道的面糊炸就行了。

鸡必须得是每天清晨现杀的，前期数量有限，一天限量三十只，如果生意好，庄子上的不够还可以去之前的农场进货，之前买鸡的时候她便跟那边商量过的，那农场至少还有上千只鸡呢，足够她挥霍一阵儿了。

鸡爪和鸡胗可以用来做卤味。

卤制好的食物，稍稍加些调料都是一道下酒的好菜。