667.牛肉丸

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然后又掏出了一个木棒，把牛肉放在砧板上，用力的锤打。

看起来十分的暴力。

就连弹幕上的粉丝们也不由自主的吐槽。

“哈哈哈，看老王这个锤肉的样子，真的好暴力呀！”

“老王之前到底是干什么的？看这个样子好像不是个好人。”

“主播快跑，这个老王不像好人。”

“主播，你现在跑还来得及。”

“这个肉为什么要这么锤呀？难道是要做肉丸子吗？”

“我还以为只有潮汕才有牛肉丸。”

“潮汕的牛肉丸的确十分出名，不过其他地区也是有牛肉丸的好吧。”

“所以他今天是要做牛肉丸吗？有没有人出来解答一下，牛肉丸配这个苦水？”

“天呐，这个搭配也太奇怪了，我不能接受。”

“想想牛肉丸搭配着苦水，苦苦的牛肉丸子怎么吃呀？”

“前面的你们想多了吧。”

“看之前，老王拿着铲子一直在锅里搅拌的样子，让我不由自主的想起了炼药的巫师。”

“就是那种动画片里面的大反派，那种老魔女，就像是白雪公主里面的后妈一样。”

“啊，对，对对，我也觉得他那个样子好像是在练药一样，而且这锅里还是黄绿色的糊糊。”

“他还在炉子边一边搅拌一边说话。”

“你们这么一说，我忽然发现从某些角度来说，他是挺像巫婆的。”

“刚刚炼制完药，现在又来捶打牛肉了。”

“不是吧，为什么又是牛肉？先是牛的肠子现在又是牛肉，牛牛做错了什么。”

“牛牛这么可爱，怎么可以吃牛牛？”

“牛牛这么可爱，当然要吃到肚子里啦。”

“牛牛这么可爱，拿来涮火锅可还行？”

“我觉得做成牛肉丸也行，煮汤也行。”

“蒸了炸了炒了都可以，恰好我还都挺喜欢吃的。”

弹幕上的这番对话，老王自然是不知道的。

不过李潇却一边大笑，一边将这些话告诉了老王。

“老王，他们说你刚刚熬那个苦水的样子，好像练药的巫婆。”

“白雪公主里面给白雪公主做毒苹果的后妈那样的。”

老王一边捶打牛肉一边笑。

“这群网友的想象力可真丰富。”

“我有那么恐怖吗？”

李潇凑的近了些，将镜头对准了板上的牛肉。

老王的木棒一下接着一下的落下来，将牛肉捶打软烂。

“老王，你这捶牛肉的力气可真大呀！”

“你看看这牛肉都被你给捶什么样了？”

老王一边捶，一边对着李潇笑。

“嘿嘿，怎么着？觉得我这力度用的合适，想让我给你来几下？”

老王可真爱说笑。

“可别，你这力度下来，我得被锤成好几节。”

李潇假装被吓到的模样，随后凑过去询问道：“那请问一下，你捶打这个牛肉是用来做什么的？”

“当然是用来做撒撇的呀。”

老王反问他道：“你不是一直都知道我们今天要做什么吗？你还问。”

“不不不，你没有理解我的意思。”

李潇摆了摆手，继续以一种采访的口吻说道。

“我是想请问一下，你这牛肉捶完之后，要怎么处理？”

“是要做牛肉丸吗？”

“你说什么？做牛肉丸？”

“哈哈哈哈哈……”

老王像是听到了什么极其搞笑的笑话一般笑的前仰后合。

“你什么时候听过做撒撇要用牛肉丸子了。”

“这是什么奇怪的说法？肯定是一道黑暗料理吧。”

李潇不得在心里默默的吐槽，你现在做的就是一最大的黑暗料理好吧。

可惜你自己却不这么觉得。

老王笑了一阵，终于才笑够了。

他一边伸手将牛肉里面白色的不好拒绝的筋给挑了出来。

一边回答李潇：“这个牛肉要把它捶打的很细，很碎，然后放在我们的苦水里面。”

“相当于一种调料吧。”

“这样的话吃起来又会有牛肉的香味。”

“也有的撇撒里面放的是牛肉末，不过他们那种要么是用刀子剁的，要么是用机器做的，我总觉得那样做出来的，和我用木棍锤出来的不一样。”

“用刀子剁，或者用机器做，都做不到这种程度吧。”

“只有把这里面的白色筋肉挑出来，这个撒撇的口感才会好。”

“要是有这些筋肉在里面的话，你想想看，你在吃的时候，就会遇到那种不好嚼，嚼不开的。”

“那可就不好了。”

李潇这样一想也是。

又过去了一会儿，老王才终于把牛肉给锤好了。

捶好的牛肉放入碗中，然后再加入一些韭菜，老缅香菜，火烧辣椒的辣椒面，还有小米辣。

最后再倒入一勺苦水，一份撒撇，这就做好了。

当然了，这个时候还不能忘掉刚刚被从锅里捞出来的苦肠。

撒撇做好了，老王居然拿出了一个烧烤架子。

底下生好了火，老王将刚刚的苦肠拿了出来，然后刷上油放在了烧烤架上。

苦肠被烤的滋滋作响，苦肠上面油花泛滥，看起来十分好吃的样子。

苦肠烤熟了之后，再用一个小盘子装好。

接下来再切一些牛肚，牛肝之类的，单独放进一个盘子里。

这样，就可以食用了。

将这些菜品都端上桌，天已经大亮。

阳光暖融融的洒在身上。

李潇看着这桌子上的一道菜。

碗里是碎碎的韭菜和香菜末，以及红色的牛肉和黑色的苦水。

当然还有辣椒。

这一碗撒撇的旁边还放了一个红色的辣椒。

就是涮涮辣。

涮涮辣特别的辣，就和他的名字一样，只需要在汤汁里面涮一涮，就会让整道菜都充满辣味。

然而这个涮涮辣却是德宏菜里面必不可少的一员。

甚至有的人说，撒撇里面没有涮涮辣就是不完美的。

光光用眼睛看一眼都可以猜得到，想必这是一道很刺激的菜吧。