673.菜包鱼的做法

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“主播，你可慢点吃吧，你毕竟还是个颜值主播，咱们好歹也得注意一下自己的吃相。”

“虽然话是这么说，但是一口吃下酱料，还有鱼肉，生菜，米线，胡萝卜丝，这想想也太爽了吧，简直就是人生巅峰。”

“前面的网友，你说的那么夸张，不过我也很想这么吃东西。”

“不过我爸妈从小就对我说，女孩子吃东西一定要文雅，还要笑不露齿，我要是这么吃东西，我爸妈肯定要骂我的。”

“你爸妈对你管的可真严呀。”

这一边李潇吃掉了一大口的菜包鱼，不由自主的再次拿起生菜，像刚刚那样又包了一块。

然后再次放入口中。

“这个酱料里有芝麻的香味，而且里面肯定还搭配了柠檬，所以吃起来有点酸酸的。”

“这里面倒是没有添加酸酸辣，但是有大蒜和小米辣的味道。”

李潇仔细的分辨着口中酱料的味道，随后得出了结论。

“大家想知道这个菜包鱼是怎么制作完成的吗？”

“你们看我才吃了两口，就已经知道这个菜包鱼的制作过程了。”

“接下来我就说一下这个菜包鱼的制作方法，大家一起跟着学起来吧。”

“这样就能很简单的在家里也跟我一起get同款了。”

李潇好不容易将嘴巴里的食物嚼碎咽了下去，随后一边动手继续包鱼吃，一边为粉丝们讲解的做法。

李潇一边用筷子指着大盘子里那条炸至金黄的罗飞鱼，一边说道。

“首先我们要说的当然是这个罗非鱼啦。”

“这也是这道菜里面唯一一个需要弄熟的东西。”

“你们看这只罗非鱼已经被油炸的金黄酥脆了。”

“但是他的里面还是十分的鲜嫩的。”

“所以我们首先要去菜市场上面买一条大小合适的罗非鱼，然后让老板给你。把鱼杀好，刮去鳞片，除去内脏。”

“接下来把收拾好的罗飞鱼带回家中，然后清洗干净。”

“接着我们烧一大锅的油，然后把刚刚处理好的罗非鱼放进锅中油炸就可以了。”

“这个油炸的过程你们自己可以掌握一下时间，自己觉得炸熟了就可以捞出。”

“当然你也可以多炸一会儿，这样的话鱼的味道会比较香。”

“把罗非鱼炸熟了之后，就可以从锅里捞出来了。”

“捞出来的罗非鱼，我们先放到一旁备用。”

“这个时候我们就可以来准备一下酱料了。”

“酱料的准备一点也不难，只需要准备一点白芝麻，还有炒制过的花生，炒完的花生最好把皮子脱掉。”

“然后再准备一个傣味必备的柠檬，接下来再准备一点点的小米辣。”

“有的人可能要问我这次为什么不用刷刷辣了？那是因为我们准备的这些材料都是要放进舂桶里去舂碎的。”

“如果我们准备的是小米辣的话，这个辣度还能够让人接受。”

“但是如果我们准备的是涮涮辣的话，你们想一想，把涮涮辣这么辣的辣椒舂碎，这样的辣度又有几个人能够接受得了呢？”

“毕竟涮涮辣，那可是连辣王都觉得辣的辣椒。”

“好了，准备好了材料，我们就开始制作这个酱料吧。”

“一份菜包鱼的好吃与否，最主要的就是这份酱料了。”

“首先我们准备一个舂桶，然后我们把白芝麻先放到冲桶里面舂碎，紧接着再往里面放入剥了皮的熟花生。”

“花生剥了皮之后，口感会比较好，而且炒过之后的花生很容易脱皮。”

“炒花生的香味往往比生的花生更为浓烈，所以这里要用炒过的花生。”

“把炒好的花生和白芝麻一起舂碎，在王冲通里面加上一些大蒜和小米辣，紧接着在放入一点傣家必备的调料，柠檬。”

“这里我们可以根据个人的喜好调整柠檬汁的用量，我这一份菜包鱼里面的酱料是用了半个柠檬，挤出汁水之后放进舂桶里。”

“然后再加入一点点的盐巴，味精。”

“最后我们在放入适量的白开水。”

“最后拿勺子把葱桶里面的这些东西咬出来，一份好吃的酱料就做好了。”

“是不是很简单的？赶紧学起来吧。”

李潇朝着镜头前露出了一个好看的笑容。

李潇原本就长得好看，他这一笑，镜头面前的女粉丝们不由得又犯了花痴。

纷纷在弹幕上发了晕倒的表情。

由此可见他们对于李潇的喜爱程度。

当然，一份好吃的菜包鱼的制作并没有就此结束。

“接下来我们就要准备一下配菜了。”

“最常见准备的配菜就是盘子里这些。”

“大家可以看一下。”

“不过你们也可以准备一些自己喜欢的配菜，这个倒是没有太大的关系。”

“把自己喜欢的配菜切成合适的长条或者切片，然后准备一些生菜还有包菜。”

“最后装盘的时候，大家可以找一个像这样的大盘子，然后再放上一片翠绿的芭蕉叶。”

“简简单单的把一个盘这样一份富有傣家风味的菜包鱼就制作完成了。”

李潇说完就开心的吃起了自己的菜包鱼。

只见他飞快的从盘子上拿起生菜，然后在生菜里面，包入一样又一样的食物。

根据酱料的不同和菜里面包裹的配菜的不同，这样的吃法甚至可以做到每一口吃进去的味道都不一样。

李潇吃的十分满意，旁边的粉丝老王也很开心。

“主播，你看我就说把他们家的菜包鱼是很好吃的。”

“就是他们家这个店的位置实在是太偏僻了，所以说这才没有多少客人过来。”

李潇一边往嘴里面放着食物，一边回应道：“现在你带我来这里开了直播，你还怕他们家没有生意吗？”

“他们家的菜品都是真材实料的，大家都看在眼里，要是有路过他们家店铺的，肯定会过来品尝的。”

“这你就不用担心了。”

李潇十分宽慰的说完，又将目光投向了旁边的另一道菜品。

过手米线。

这也是一道在德宏经常可以吃到的美味。

之前自己已经品尝过了稀豆粉米线，虽然李潇远远看着，闻到那个肉酱的味道就知道这里面肯定也放了稀豆粉。

不过想必两者的味道是不一样的。

只是不知道这个过手米线又会是什么样的味道？