第577章 小鱼锅塌

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“李杰老弟，你做这么多的饭要干什么啊？不过日子了？”

“是啊，明哥，我还真的不打算过日子了。”

“出来有段时间了，估计再等个几天，或许我就回家去了。”

听到李杰的话后，王启明顿时沉默了，这段时间的相处，已经让他认可了李杰。

他有时候甚至在想，如果李杰不走就好了，这样营地这边就多了一个会打猎，而且生存经验丰富的队员。

以后三营的发展，肯定会越来越好。

不过王启明只是能是这么想想而已，毕竟李杰不是来插队的知青邱明杰，他的家里还有家人朋友，不可能在这里停留太久。

前后算一算，李杰在这边已经停留半个多月，已经是很长的一段时间了。

其他的知青家属过来探亲基本上三五天就回去了，最多不会超过一周。

而且过来营地这边看望知青的大多数是东北这边的本地人，很多本身也在兵团，只不过是靠近后方而已。

像李杰这样千里迢迢，从很远的地方过来探亲的人还真没几个。

李杰刚刚只是这么一说而已，为了让王启明他们吃这顿饭的时候没有负担。

走是肯定要走的，李杰的计划也已经进行到一半了。

他打算观察一下这个湖泊里面的鱼，能给营地这边，带来多少的收益。

尽可能的让三营这边的发展，加速一些，然后李杰就可以放心的离开了。

众人一直忙碌到中午，鱼儿也堆的遍地都是。

很多人双手都被冻肿了，但是所有人的心情都很愉快。

李杰和王启明，两人也是一阵忙活，刚刚捕捞上的那些鱼，挑了几条稍微小点的做活鱼锅贴。

活鱼锅贴又称小鱼锅贴是江淮地区著名的小吃，有着十分悠久的历史。

在洪泽湖上，传统的小鱼锅贴是在渔民家的船上做的，将刚捕到的小鱼杀好，用清澈的湖水烧煮，上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层薄饼。

乍一揭去锅盖面饼沾着汤汁，鱼儿带着饼香鲜香美味扑面而来，既有主食又有菜肴，是一种独特的美食。

倒是和李杰最爱吃的地锅鸡，有着异曲同工之妙，不过小鱼锅贴的味道更加鲜美。

小鱼锅贴又叫小鱼锅塌，正宗湖上渔家“小鱼锅塌”鱼是“小鱼”，通常体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之容易快熟。

因为面和得较稀，贴在锅边总要往下坠就“塌”下来了，熟后上簿下厚，故叫“锅塌”。

不过今天在捕鱼的时候，李杰特意和王启明他们交代了，说大鱼捞上来，如果鱼太小那就放回去，这样可以实现渔业的可持续发展。

虽然说李杰也不清楚，这边的水域情况到底如何，但是一点小鱼而已，实在是没有必要赶尽杀绝。

有他在这边运营，哪怕大鱼被捕捞一空，过不了几天，他就可以再弄一批过来。

整个营地不过几百号人而已，营地又靠近边境黑河，哪怕是众人一直捕捞都消耗不完。

而且李杰不可能一直待在这里不走，所以对这边的渔业资源根本不可能造成太大的破坏。