第198章
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这厨艺一直都是乔玥月心中的痛。
因为这件事情,段团长没少调侃她。
乔玥月一听顾清橙要开厨师班,那是马不停蹄的赶过来,为的就是让自家丈夫对她刮目相看。
前两天将家里面剩余的大虾一做,用了顾清橙的方法,几个人是大快朵颐。
这让乔玥月心里面很有成就感。
“清橙,这次炒面我一定好好学,你多教给我一些技巧,到时候,我回家做一顿给那几个嘴刁的,让他们还敢嘲笑我不会做饭!”
顾清橙失笑:“好,嫂子,你有什么不懂的尽管问。”
说着,她开始做炒面。
“其实很多菜的做法都有异曲同工之妙,不知道大家有没有发现,都是先将食材往锅里面过一遍,像荤菜,我们可以用油过,像蔬菜面条之类的,就用白开水就行。”
顾清橙将锅中加入水,等到水烧开之后,又加入了一勺盐,顺带着将面条也一起放进去了。
“大家过面条的时候也要注意,千万不要黏在一起,这样会影响口感,要时不时的用筷子搅拌一下。”
水在锅里面沸腾,热气缓缓的往上面冒,汗珠沁在顾清橙的额角处,她也只是轻轻的擦了一下,并没有休息。
做饭本来就不容易。
尤其是在这个没有空调的年代。
很多人尝到了美味的菜肴,可能也就是随口的一句赞美,却不知这背后厨师究竟流下了多少汗水。
“面条大家要注意,千万不能在水里面泡太长的时间,差不多有个七八分熟的样子,就可以夹出来了。”
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