第247章

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小小的一个插曲结束，顾清橙就开始了今天的讲课任务。

“前段时间，给大家教的都是一些主食还有家常菜，相信大家都学的差不多了，今天我想带着大家做两种汤，有汤有菜，一顿菜肴才算是完美搭配。”

“今天带大家做的是鲜虾豆腐汤，食材也跟之前差不多，鲜虾和豆腐作为主料，洋葱、大葱、大蒜这些也都是常备物品。”

说着，顾清橙已经从橱柜里面拿了八只大虾出来。

“之前处理虾肉的方法跟大家说过好多遍了，我这里也不赘述了。”

“把虾须处理完了之后，再将大虾反复冲洗几遍，一直等到干净之后，就可以放到一边去了。”

顾清橙往锅里面倒了满满的一锅水，等水烧了个七八成，她本来想做示范。

乔玥月抢先道：“清橙，现在应该要放洋葱了吧？”

“对，没错。”，顾清橙颇为赞同的点了点头，“嫂子，你之前做过这个汤？”

“也没有。”，乔玥月实话实说道，“就是这几天领悟到的，像洋葱这些佐料，我寻思放进去也没什么人吃，应该就是做汤底的。”

“然后虾做的时候，比较难熟，所以洋葱放完之后，紧接着就要放虾，豆腐是做好熟的，最后放。”

“这个食材先后放，主要看食材在整道菜里面起什么样的一个作用。”

乔玥月说的条理非常清晰。

“没错，嫂子说的非常对，这就是真的做到了举一反三了。”

“其实做饭真没有什么太难的，大家掌握了精髓，就是熟能生巧了，不知道大家也没有发现，很多菜的烧法其实都是如出一辙。”

众人点了点头，尤其是那几个天天记笔记的，这会儿又将笔记本给翻到了前面，眸子里面露出了一抹惊喜。

“真的是这样！”

“对！我刚才也回忆了一下，看来做饭这东西还真得靠自己去领悟啊。”

看着大家脸上洋溢着的笑容，顾清橙也乐了。

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