第24章 第 24 章

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以前这个后厨胡姗来得少，每次进去，都要被前夫冷着脸说一顿，说后厨不是她一个女人该进的地方。

现在没人说了，她想进就进。离婚刮了她一层皮，但也不是没有好处。

“孙哥。”胡姗喊来一个五十来岁的中年厨师，指着她带进来的豌豆尖，“用这个做道菜，给外面的几桌客人送去。”

孙哥在胡姗家餐馆工作了二十多年，算是胡姗父亲的半个徒弟，也是唯一一个瞧不上她前夫做派甘愿留下没被挖走的人。

胡姗很感激，只是餐馆的生意再冷清下去，她怕是连这个老厨师都要留不住了。

孙哥抓了把袋子里的豌豆尖，“这菜买得不错，还是老板娘你眼光好。”

“是老板。”胡姗又强调。

“呵呵，对，老板。老板别怪，之前叫习惯了，一时忘记没改过来。”孙哥笑了声，拿盆抓把了一大把豌豆尖。

他还要再抓，胡姗忙拦住，“够了够了，每桌送一点就行。孙哥，我这菜买得贵，而且还很难买，你得帮我省着点，一桌最多五十克。”

五十克，那不就一两。

孙哥看看盆里的豌豆尖，这一两豌豆尖一烫熟，一筷子的事儿。

不过孙哥也没多说，胡姗挑菜有一手，每回都能从几个渠道里挑出品相最好的食材，之前餐馆的生意好，除了是厨师们的手艺好，她采购回来的食材也占很大因素。

一筷子不够夹，那就做成羹汤，把豌豆尖洗了切碎，调进浓汤，这样一桌的人就够分了。

孙哥拿了一板鸡蛋，水开倒入蛋液，勾芡调味，再撒入豌豆尖烫两秒起锅，然后撒点葱花，就好了。

很简单的一道羹汤，但从豌豆尖入锅起，浓郁的香味飘出来，厨房里的人神情就都不免一震。

尤其是孙哥，他是烧汤的人，那香味被热气裹着直剌剌地扑了他满头满面，感觉脑子都要被香晕了。

胡姗则是满满的惊喜，虽然在尝过这个豌豆尖后，她就知道味道绝对很好，但还是好到让她有点吃惊。

“来两个人。”胡姗招来跑堂，整理了一下自己的衣服，一起出去送菜。

来到最近的一桌，胡姗脸上带笑地先问好，亲手端起一个汤盅放上桌子中央，“几位好，这是本店今日免费赠送的新菜品——龙须芙蓉羹，所用食材为原生态无污染的纯天然有机龙须菜……”

胡姗不懂厨艺，但经营方面还是懂一些。往常去采购时就没少听那些供货商对自家的货大夸特夸，此时几乎没费脑子就说出一堆词汇，把这盅羹汤夸了又夸。

而她说的时候，桌上客人的目光早就齐齐落在了那盅羹汤上。金黄的鸡蛋丝和碧绿的蔬菜融在一起，色泽清新，更有一股馋人的异香远远不断从汤盅里散发出来。

在胡姗一句“祝各位用餐愉快”落下时，有人早已忍不住拿起羹勺，往自己的碗里盛了一勺。

而羹勺在里面搅动的时候，那香味比刚才又浓郁了两分。

其实胡姗送羹汤过来的时候，这桌人的饭都已经吃得差不多，肚子已经填满，但这会儿大家觉得还能喝点汤溜溜缝。

一桌人几乎是迫不及待又争先恐后地去盛羹汤。

“唔！”

最先喝到羹汤的人睁大眼睛，被口中柔嫩鲜甜的味道小小地震撼了一下。

其他人也差不多是相同的状况。

有人因为太好吃，三两口喝完碗里的立马又去盛；有人则忍不住细细品尝，等回过神来再去看汤盅，里面已经一滴都不剩了。

太好喝了，尤其是里面的绿色蔬菜，虽然切的碎，但有人仔细辨认出来，是豌豆尖。龙须菜只是它的一个雅称。

他们意犹未尽，招来服务员，“再给我们上两盅刚才那个龙须芙蓉羹。”

一时间，其他几桌人也叫服务员，点龙须芙蓉羹的声音接连响起。

倒是有人先问了下价格。

这羹汤是厨师孙哥随意做的，菜名是胡姗临时想的，没上菜单，服务员不知道价格，得问胡姗。

胡姗一直注意着大厅里的情况，见到这个情形高兴万分，等服务员过来后，把自己定好的价格报给服务员。

“八十八一份。”

胡姗的餐馆菜品单价十几到上百的都有，这道羹汤的价格中等，但和它同等价位的其他菜品相比，量就太少，一盅汤一人一勺就分完了。

但是味道好，也能理解。

当下，几桌客人都一盅两盅的点了。

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