第二章灰狗子:我肉少,别吃我
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赵志正转身直接往厨房走去,“娘,我跟你一起处理。”
“你会吗?”王新梅忍不住问道。
赵志正只是笑了笑,直接进了厨房,放下灰狗子后开始点火烧水。
看着儿子熟练的动作,王新梅有些恍惚,这还是她儿子吗?
以前这孩子从来都不进厨房的,现在怎么突然就跟换了个人一样?
水烧开之后,赵志正把野灰狗子放进开水里面,直接开始拔毛。
赵芳赶紧上前帮忙,她现在就一个想法,快点吃上肉。
王新梅这才反应过来,走上前帮忙,没一会毛就除完了。
赵志正拿起菜刀直接开膛破肚,很快就处理干净一只。
这一幕再次让王新梅傻眼,儿子什么时候变得这么厉害了?
两只灰狗子内脏清理完后,赵志正开始改刀。
他手里拿着菜刀,非常熟练的剔除了脊椎骨,靠近内脏这一面改成了花刀,撒上一层盐,稍微加了一点点油,然后四处抹匀,腌制一段时间。
王新梅看到儿子的举动越发的好奇,“你还会这个?”
“妈,以前我抓的那些知了和小鸟,都是烤着吃的。”赵志正嘿嘿一笑,随便找了个理由。
王新梅没说什么,开始烧起火堆,准备用来烧烤。
赵志正原本想放点其他的佐料,可惜厨房除了为数不多的盐和油,根本没其他的东西。
找来两根合适的木棍,他拿到削了一下,直接把灰狗子穿在了上面。
“哥,可以了吗?”赵芳有些迫不及待。
赵志正哈哈一笑,直接把灰狗子放在了火上,“可以了,等着吧!”
他的手法非常老练,时不时翻一下,没一会儿油脂就拷了出来,厨房里面到处都是香味。
赵芳疯狂的吞咽着口水,死死的看看火堆上的烤肉,眼睛都不带转的。
看到妹妹这个样子,赵志正忍不住哈哈大笑了起来,实在是太可爱了。
半个多小时后,两只灰狗子总算是烤好了,取下来放在了桌上。
烤好的灰狗子呈现出诱人的金黄色,表皮紧绷而光滑,油光锃亮。
赵志正把两条后腿卸下来,直接爆汁,分给了母亲和妹妹。
没给王新梅说话的机会,他把剩下的灰狗子一分为二,拿起一半直接啃了起来。
他只咬了一口就龇牙咧嘴的松开了,在那里疯狂的哈气,这是被烫到了。
旁边的赵芳跟他一个模样,都在疯狂的哈气,心急了。
看着儿女这副模样,王新梅忍不住笑了起来。
“娘,你快吃!”赵志正催促了一句后,他说完直接咬了一口,囫囵吞枣就进肚子了。
说实话,前面几口他根本就没吃什么味道,稍微起来咀嚼了一下就直接咽下去了。
这副身子太需要营养了,哪有功夫去品尝味道。
吃完手上的肉之后,他感到有个三,四分饱,反观王新梅两人刚刚吃了一半。
他不客气的拿起另一边,开始细细品尝。
酥脆的外皮,如同薄脆的饼干,又带着肉的香气,随之而来的就是鲜嫩的肉汁,满口生香。
唯一的缺点,就是调料不够,没有达到味道上限。
二十分钟不到,两只烤好的灰狗子,被三个人吃的是干干净净的。
赵芳满足的打了一个饱嗝,她今天是真的吃饱了。
王新梅眼神中却露出了担忧,以后的日子可怎么过啊!
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