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“说实在的,你现在的酿造的这些酒真的很让人难以下咽啊!”

郑佑一听到徐闻是找他酿酒的不禁有些好奇的问道:“我听闻山东巡抚是个酿酒高手,官家里面也有不少厉害的酿酒高手,大人为何不找他们呢?”

虽然他自认为郑佑烧坊的口碑实力也不错,不过却未必能够跟那些官家的人相比啊!

他们的资源更多,手中掌握的资料也更多,想要酿造好酒也容易一些。

可以说,天底下有点名气的人几乎都被朝廷笼络去了。

徐闻一听,笑着说道:“我这次要找的人不一定要求技术有多好,但是一定要勤奋好学,只要有钻研,有上进心,按照我的思路来,就能够酿造真正的美酒,我敢保证,那口感比你这酒要上十倍百倍!”

郑佑一听眼神瞬间就变得有些激动起来,他这一生最喜欢的便是酿酒,最大的兴趣爱好就是研究美酒的酿造方法。

如果真能够能够酿造出绝世美酒,那他这一生可就没有遗憾了。

而且徐闻的身份地位摆在那里,如果是其他人他也许还会思考一下是不是想要骗他,忽悠他,可徐闻何等尊贵的身份,哪里有时间有心思来忽悠他欺骗他吗?

当即郑佑对着徐闻重重一拜,恭敬的说道:“越国公,郑佑不才,但是自认为对于美酒还是有一些了解的,不知能否当这个马前卒?”

徐闻一听那叫一个开心啊,本以为还要费一番唇舌,跟当初请熊俊出山一样,却没想到事情竟然如此简单,对方自己就主动上了,当即笑着说道:“当然可以,不过为了验证一下你的能力,我们现在先简单的弄一下吧!”

“现在?

郑佑愣了一下,倒是没想到徐闻办事儿竟然如此的快,这刚说完就要开工。

“当然,也让我看看你的手艺!”

徐闻笑着说道。

郑佑一听不敢迟疑,急忙带着徐闻来到了酿酒坊。

徐闻看了一下之后,便笑着说道:“你亲自操刀,按照以前的手法进行!”

徐闻虽然略微懂得一些基础常识,不过倒也没有亲自操作过,所以也需要看郑佑的酿造手法来进行改进。

可以说他有理论,但是没有实践经验。

而郑佑却是空有实践经验,但是却没有什么厉害的理论。

只要两人能够亲密无间的合作,酿造出美酒自然是轻而易举的事情。

而且郑佑烧坊能够远近闻名,也自然有自己的特别之处,这酒跟其他的食物不同,好不好那一口就能够知道。

很快徐闻就发现了一些异常,开始利用自己的知识指导,让他在蒸馏这一块儿进行改进,这也是现代工艺跟古代工艺最大的区别。

一个是着重于发酵,一个却是着重于蒸馏。

蒸馏才可以进行提纯,不但能够让酒的度数提升,而且还能够丰富口感层次,当然其中还有一些细节。

郑佑作为烧坊的老板,也有自己的独到见解,很多时候徐闻只是刚刚指出一点,他就能够敏锐的进行改进。

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