第168章 萧岚的手不是手
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炒冬瓜这道菜的水平也没有失水准,就是伙房的正常水平。
老孙能把一帮没什么经验的愣头青调教出这种手艺,已经很不错了,不能要求更多。
再说了,他们职工食堂请的是专业厨师,味道也没有非常出众,看来大锅饭受客观条件所限,也只能这样了。
这么想着,包过舀起了第三道平平无奇的炒包菜。
这是唯一一道全素的菜,炒冬瓜里还有点碎肉沫呢,这个看起来啥也没有。
张口吃进嘴里,嚼了一下,两下,三下……
这嚼劲,这脆度,这口感……你还真别说,怎么越嚼越上头!
包过赶忙又舀了一勺包菜,还特意刨了一口米饭。
和着米饭一起吃,又是别样的口感。
绵软的米饭颗粒里,时不时出现包菜爽脆的身影。
伴随着咀嚼,所有的菜汁都被米饭颗粒吸收,没有在嘴里乱流,正好集中在味蕾最多的舌面。
有了米饭的助力,汤汁和菜汁可以在嘴里停留的时间更长,也能更加充分地其中的美妙之处。
在长时间咀嚼的过程中,米饭被唾液淀粉酶分解,逐渐释放出麦芽糖的甜味。
甜味可以给菜肴提鲜,进一步促进了丰富了包菜的层次,弥补了它被冷藏过久而水分流失的不足。
包过满意得眼睛都眯起来,下意识去舀第三勺,却发现包菜已经没了。
本来就是随便在样品里拿出来一点试吃,哪里会让他吃个饱。
包过眸光暗了暗,心里叨咕一声:[奇怪,又不是没吃过晚饭,怎么这么馋。]
看到之前放包菜的位置,米饭上还沾着一点汤汁,他就像发现新大陆似的,连忙舀起来送进嘴里。
好吃,好吃!
可惜快乐是短暂的,再怎样延长品尝的过程,终究还是得咽下去。
现在碗里还剩第四样菜没有试了,他却有点下不去勺子。
怎么说呢,从这品相来看,就感觉不好吃。
标签上贴着,第四样菜是黄瓜炒鸡蛋,可是这卖相,这也看不出个黄瓜样啊。
这瓜,属实是太黄了。
但众所周知,新鲜的黄瓜应该是绿的。
明明没有削皮,可是这绿色外皮都已经变成了蔫巴巴的青黄色。
要是不吃,嘴里还能残留点包菜的味道,可以咂吧咂吧解馋。
吃了新的菜,就要被新的味道覆盖了。
事已至此,包过感觉自己已经推测出了真相。
看来不是今天食堂发挥失常,是有某道菜发挥超常了。
包过正想放下碗说话,就听另外两人问他:
“还有最后一样菜,你怎么不试啊?”
包过心中一梗。
对哦,这可是带着工作性质的尝餐,又不是超市试吃,可以随心意挑。
他微不可察地叹了一口气,认命般地舀起炒鸡蛋塞进嘴里。
舌头还没反应过来,鼻子率先报警。
浓郁的蛋腥味扑鼻而来,有那么一瞬间,他仿佛被老母鸡一屁股坐在脸上,仓惶起身间一鸡爪子插他鼻孔里。
直到他囫囵咽下去,那股蛋腥味还从他喉咙底反出来,漫上鼻腔。
“怎么样?今天的饭菜有什么问题吗?”
包过瘪着嘴一声不吭,青着脸打开装着包菜的样品盒,忙不迭舀出一口放进嘴里压一压。
样品盒里的油呛包菜是没被微波炉加热过的版本,冷冰冰的,有点冻牙齿。
但是因为没有二次加热,它保持着刚出锅时的脆度,竟然比刚才试吃的时候还要好吃!
靠着这一口,才终于驱散了炒鸡蛋残留的硫化物的味道,从上到下,涤荡一清。
再次望向这个样品盒,包过眼神都变了。
他有一瞬间像被《指环王》里的咕噜附体,差点想冒出一句:“It's my precious!”
好想独占它!吃光它!舔干每一滴汤汁!把整个食盒都塞进自己胃里!
到底还是凭借着钢铁般的意志力,包过将包菜样品盒重新封印,放回冰箱里,眼不见心不乱。
“怎么样,发现是什么问题了吗?”
包过静默半晌,千言万语堵在喉咙,最终凝成一句:
“曾经沧海难为水,除却巫山不是云。”
吃过了品质顶级的油炝包菜以后,其他的菜品还怎么入得了眼,咽得下肚?
他甚至觉得,职工食堂都不香了。
难怪晚餐的米饭不够分,有这样水准的包菜在,多少米饭都不够分啊。
看到另外两位一脸懵逼的神情,包过将他的发现展开来说明。
两人听得one愣one愣的,扭头看了一眼冰箱,目光微动:
“真有这么好吃?三个荤菜干不过一个素菜?我尝一口试试……”
包过赶紧阻止,挡在冰箱面前:“别尝了别尝了,再尝就没东西留样了。”
他可不敢轻易打开封印,谁知道还能不能再次打败心魔。
“这样,这事我大概心里有底了,我去找老孙谈个话,跟他聊聊调整安排的事情。咱们先争取减少浪费,好吧?”
包过主动把事揽了,其他人当然没有意见。
从监控回放里,包过已经看到了,负责这道油呛包菜的人是萧岚。
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