第451章
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柳家对此倒无异议,几个跨院原本就是单独的院落,关起门来能自己过日子的。
租客愿意花钱改造,求之不得的事情。
杜乔虽然不算精通庖厨,但见过段晓棠下厨,铁锅用起来至少比陶锅方便得多。
炒菜无非三步走,切碎、煮熟、放盐。
柳恪只管站在一边当监工,谁也不敢叫他多干活,转眼间看着一座方方正正的灶台落地,中间两个圆。“这两个圆形中间放什么?”
李匠人:“大的放铁锅,小的放鼎锅。”
柳恪:“铁锅?”
李匠人可不知柳恪是屋宅主人,只以为是杜乔的友人,“春风得意楼小郎君听说过吧,东市的大酒楼,他家用的就是铁锅。”
柳三郎拖着一根树枝跑过来,兴奋道:“我知道,好吃!”
李匠人:“最近许多酒楼食肆都找我们修这种灶台用铁锅呢。”
柳恪没见过东院的厨房现在什么样,但春风得意楼的饭菜滋味在长安独树一帜,也不知新式的灶台、菜谱和段晓棠的厨艺哪个出力最多。
“铁锅和陶锅有区别吗?”
李匠人只知道一点皮毛,“铁锅最大的好处就是方便用油炒菜,不过一通加起来,费得砖石多、铁多、油多,一般的人家还真承受不住。”
柳三郎不管在东院还是春风得意楼都吃过不少回,拉着柳恪的衣袖,“二哥,我想吃!”
柳恪:“等会去问问娘。”
赵璎珞提着食篮进来,摆出里头装着的饭菜饮子,招呼道:“李师傅,辛苦你了,先歇歇。”
柳恪带着弟弟告辞,“赵娘子,我们先回去了。”柳恪主要负责监工,赵璎珞负责饭食。
赵璎珞:“辛苦你们哥俩了。”
送走柳家兄弟,赵璎珞顺嘴问道:“锅还得等多久?”
今时不同往日,孙铁匠那里一锅难求。铁锅铸造不比建灶台来的容易,孙铁匠已经紧急招徒弟打铁锅,但无奈生产还是跟不上。
李匠人:“我帮你催催,尽量三天内拿过来。”
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