第2123章

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嗯，就是这个味。

段晓棠犹不满足，“改天再去找找栗子。”

烤栗子非吃上不可。

正事忙完，段晓棠去林婉婉住的小宅子，分享这个天大的好消息。

林婉婉乐得找不着北，“原来在并州，有牛肉自由。”

“我去买两头牛，给明月做牛肉干带回去。”

段晓棠做，她指导。

四野庄养了不少牛，但多是用于劳作，为了一口肉杀牛，总觉得有些罪恶感。

虽然亲友家时不时有“摔死”的牛，但总的来说不多。

想解馋并不容易。

虽然有空子可钻，但他们人生地不熟，想在并州找到可靠的渠道并非易事。

白智宸把牛肉当做礼物送，可见还是稀缺。

只能说牛过了一道城门，管得没那么严而已。

段晓棠淡定道：“慢慢寻摸吧！”

白智宸说到做到，下午就将一篮子牛肉送过来，还搭上几根牛骨头。

范成明对牛肉没多少认知，问道：“怎么吃？”

得来不易，随便做只会糟蹋了。

段晓棠：“我让学海去买调料了。”

范成明默契地不问哪些调料，段晓棠最擅长用金贵的香辛料配边角料。

用在牛肉身上，勉强配得上它们的身价。

第二天一早，段晓棠从火头营借来一口大锅，在将官们常聚的屋子外临时搭建起了一个简易的灶台。

牛骨焯水后，与姜片、八角、香叶一同慢炖。

段晓棠把牛肉切一刀，送去给林婉婉尝尝鲜，余下的全部切成薄片，放入盐、胡椒粉、淀粉腌制，再用油封住水分，以保持其鲜嫩多汁。

冬日蔬菜不多，能用的只有萝卜、白菜，再加一点豆芽，为牛肉大餐增添了几分清新与爽脆。

南衙尤其是右武卫的人，非常适应在锅边吃饭的状态。