第2386章
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谢静徽在家称不上十指不沾阳春水,但在厨艺上着实没什么天赋。
没想到进了济生堂,尤其是搬来崇仁坊单独开火后,反倒觉醒了不一般的天赋——炖药膳。
有时候材料不贵重,也就由着她随意摆弄了。
人参乌鸡汤之类的,是万万喝不起的。
关键她煮出来的东西,有没有药效不知,但绝对不苦。
谢静徽小心翼翼地揭开砂锅盖子,再洒下一小把枸杞,然后盖上盖子继续煮一会儿。
“枸杞红枣排骨汤,滋肝养肾,补气养血。最适合长期劳累、气血亏损者。”
杜若昭质疑道:“你确定?”
谢静徽信誓旦旦,“枸杞,滋补肝肾、益精明目;红枣,补中益气、养血安神;排骨,滋阴润燥、益精补血。合起来不就是滋肝养肾,补气养血么。”
杜若昭思考一会,点了点头,“说得有道理。”
关键这几样东西,吃多了也没坏处。
谢静徽早上吃了一点牛肉干,至今念念不忘,“可惜师父带回来的是牛肉干,不是牛肉。我先前在一本医书上看到,黄芪与牛肉同炖,有补气养血、健脾益胃之效,适合身体虚弱、气短乏力者。”
杜若昭开始掉书袋,“黄芪补气,牛肉……”涉及到知识盲区,而且难搞!
试探性地问道:“换成羊肉行不行?”
人吃了肉总会生力气的,不管什么肉。
谢静徽叹口气,“也不知道什么时候会买羊肉。”
济生堂和花想容的管事一级的伙食标准有荤食,但大多时候是用炼油之余油炸充数。
其他大多时候,是师姐妹们练手之余的猪蹄猪肘。
有一段时间,她们天天喝黄豆猪蹄汤,以至于看到黄豆就想到猪蹄,看到猪蹄就想到黄豆。
见汤炖的差不多了,谢静徽将砂锅端出去,几经升级,如今炖汤的锅也换成了一口大锅。
师姐妹几人忙着布置碗筷,先把汤分盛到小碗中,确保每个碗里都有一块排骨。
众人各自入座,尹香儿这段时日头一次见到“同类”,一个同样抱着布老虎的小娃娃,瞧着精致漂亮得紧。
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