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田师傅放下茶杯问道:

“柱子,今天准备好了吗?”

“放心吧师傅,没问题。”

何雨柱点点头,虽然今生才是第一次正式上灶,但他可没什么紧张的情绪,也不会有新手的不安。

厨艺已经刻入到骨子里,何雨柱哪需要特意准备。

田师傅也没多说,这东西试试就知道了,只要前面几天稳住就行。

他的要求也不高,就昨天那样的菜式,上下差别不多就行,也不会砸了丰泽园的招牌。

随后。

田师傅看着何雨柱开始忙活,选取材料,做好准备工作,一切显得有条不紊。

就这一点,很是难得。

田师傅带过的徒弟可不少,几乎每一个刚上灶的厨子都会犯一些小问题。

而何雨柱却像一个老手,不慌不忙,这一点值得表扬。

“行啊,你小子很稳,天生适合干这一行。”

“今天要是没大客户,就由你主厨。”

何雨柱自然没意见,他知道这是师傅给他机会,他只要拿出表现就好,只要没问题,也算对厨房内的老厨师有了一个交代。

过了几个小时,快到饭点的功夫,何雨柱就开始吩咐众人干活,把前期的工作都检查一遍,以免给他掉链子。

比如小工切的材料,比如腌制的火候等等。

某些小问题,他都是亲自动手,给他们指出来问题所在,然后演示。

“你这个刀啊,得这么下才切的好看。”

“料放少点,这个多个一指。”

.......

中午、晚上,连续两餐都是以何雨柱为主。

而何雨柱也没让师傅失望,都表现的没问题,这让一干老厨师也不得不服。

厨师之中,关系虽然重要,但真正看的还是各自手上的功夫。

菜做得好,手艺强,其它的都是小问题。

论资排辈那也是相差不多的情况。

而何雨柱的表现还真就只是在田师傅之下,他们都尝过何雨柱做出来的菜,没得挑,不服不行。

所以到了下班的功夫,几位老手也纷纷与何雨柱打了招呼,算是心照不宣,承认何雨柱在后厨的地位。

“行啊,你小子,等我再干几年,你就接我的班。”

田师傅看到发生的一切,对何雨柱的表现很满意。

何雨柱笑了笑,心里没什么激动的想法。

过几年怕是不行咯。

过两年就要开始公私合营,然后开启票据的时代。

那时候丰泽园可不是东家说的算,也用不着这么多人,就算厨艺好也不见得能拿多少工资。

他还真没想过在丰泽园干一辈子。

“师傅夸张了,您也不老啊,店里可需要大师傅镇着,我哪够格,过些年在说吧。”

何雨柱忙活收拾饭菜,雨水估计早就饿了。

也就是今天特殊,师傅都没怎么出手,明天这样下去不行。

一连过了几天,院里没多少动静。

最大的事也就易中海买了一辆自行车,引发了轰动。

本来何雨柱买车就是一件大事,但当时不是和院里闹了一场吗,所以没什么动静。

这次就不同,易中海买车可不止他一个人用,家家户户都能去借用,这哪能一样。

所以当天晚上显得很是热闹,一大爷家门槛都要被人踏破了,一会一个人去拜访,几乎没停过。

贾家就更别提了。

易中海还没使用,就被贾张氏推走了,停在贾家的门口,那叫一个干脆,好似她家买的。

何雨柱看了会热闹就没理会。

易中海买了车也好,免得他家太出挑。

以后也不怕谁都来借用。

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