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第一百五十四章 论满桂这样的‘饭桶’是如何练成的!
百户官厅的正厅。
于是接下来,高耀晋就命人在百户官厅内摆上了宴席,因为面积不大,还是只能摆下一张主桌——还是把两张八仙桌拼在了一起的那种。
这样来客方面是5个人,熊廷弼、老将军罗一贯、赵率教、满桂、祖大寿。
高耀晋这方面则是三个人,他和老将军戚金,还有女飞将杜胜男,这样8个人正好凑成一桌。
至于像陈昂什么的,略低一级,就只能屈尊去外面的偏厅了。
当然偏厅内人也不少——像高耀晋手下的二牛二狗,戚元辅、秦民屏、阿福、李黑手、这就四个了。
也就是商业总代理杜光庭还在登莱等地为他赚钱,没来得及赶回来,不然连他都有一个座位。
另外虽然正厅那边摆不下三张八仙桌,但是主桌和陪桌的菜都是一样的,不分高下。
并且因为基本都是武人,不拘什么规矩,连上菜都没有丫鬟的,当然也没有丫鬟,都是用的高耀晋手下亲兵,所以坐在一起倒也无拘无束。
然后以大长山岛的特色来说,这次的宴席自然就是以海鲜为主,并且临近金秋十月,正是辽东各种海鲜大量上市的季节。
再加上现在的高耀晋已经在大长山岛稳定下来,也不愿意亏待自己。
已经从对面的黄县招了一个手艺非常不错的厨子,专门给他做饭,甚至手艺之精湛,连二牛二狗都经常过来蹭饭,称得上是做鲁菜的大师。
所以名厨配名菜,再加上所用的海鲜都是从码头那边直接拿来的,保证鲜活都是最基本的。
甚至用来招待客人的话,连鱼的大小,肥瘦度都有相当的要求——精挑细选。
所以等没过多久,一道道高档海鲜就给端上来,还都是辽东其他地方少见的那种珍品海鲜……
并且以丰盛程度而言,不敢说水陆八珍应有尽有,但是像什么著名的四大海味,海中八珍,那都是不缺的。
就以现在来说,那些鲁菜菜系中的名菜——什么灯笼海参、八仙(鲜)过海、珍珠海胆、清蒸扇贝、原壳鲍鱼、群英荟萃(发菜羹)……那是一盘盘流水价的端上来。
并且这其中还照顾到了众人的口味——所谓众口难调,现在偏偏要众口可调。例如以这次就餐的四大名将来说,只有一个祖大寿是出身辽东本地,他是后世的辽宁兴城人,相对比较适应吃鱼。
其他的像罗一贯罗老将军,出身是甘州卫人,又如赵率教,出身是陕西人,都是内陆出身。
所以他们虽然也喜欢海鲜,但是因为平时较少吃鱼,没有练就那个剔除鱼刺的精湛本领,所以有些鱼刺比较多的海鲜吃起来就有些害怕。
例如像其中一道菜——咸菜白烧大黄鱼,还是二三斤的那种纯正野生大黄鱼,金光灿灿的那种,后世一条鱼都要上万元。
尽管那个味道绝对鲜美,可就是怕鱼刺卡喉咙,老将军等人也只能看着别人吃,徒有慕鱼情了。或者只能喝点鱼汤,尝个味道了。
但是没关系,高耀晋早就考虑到了这一点,再加上背靠长山渔场,各种海产如此丰富,不仅能保证吃到各种珍奇海鲜,还能保证吃饱吃好。所以接下来,等到什么油爆大虾,灯笼海参、原壳鲍鱼这些没有鱼刺的海鲜上来之后,就很对罗老将军和赵率教几人的口味了——这些国之名将,都是吃的非常满意。
“这个菜好吃!”特别是罗老将军吃到灯笼海参的时候,更是非常喜爱。
海参本身就非常软乎,而以长山岛本地特产的刺参为主料,还都是比成年人巴掌还长的那种特级刺参,品质更是极佳!
再配以虾仁、鱼蓉、黄瓜等辅料……然后又是烧的非常入味——以至这道菜端上来之后,那是又香又鲜,质感还非常的软糯。
而老将军因为年纪大了,牙齿都已经松动,最是合适不过。
“这就好!这就好!老将军能够满意,这是下官的荣幸啊!”看见老将军吃得满意,乃至连满脸的风霜之色都似乎舒展开了,高耀晋就放下心来。本来他还担心,这样的忠勇老将出身内陆,不知道这些菜对不对胃口,而现在一看,长山渔场还是能够海纳百川的——不错,不错。
当然罗老将军吃得满意,还是比较斯文的,可是有的人就不是这样了。
例如这些大将中唯一的带点异族血统的,也就是那个‘满蒙’余孽——满桂在尝到他满意的菜品之后,那就不一样了!
并且满桂还有个习惯,一旦觉得好吃,还完全不讲规矩……
按理说这一桌子就算都是总兵副总兵之类的高级将领,可是吃饭还是以熊廷弼为尊,全要看熊廷弼这位经略行事的——
熊廷弼举杯,所有人都要欢然举杯。熊廷弼放筷子,也得赶紧放下来。
可满桂完全没有这个概念!他是看见好吃的就伸筷子!看见好喝的就伸勺子!如果放的太远勺子够不着,他就直接端到自己面前!
哪怕这些武将以粗犷著称,可是粗犷到满桂这种地步,那也是没谁了。
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