第187章 筑基丸子(2)
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楚流云看向他,无奈一笑。
这三年的时间,他把南荣天耀的那本手札完全吃透了。
其中最大的收获,就是他悟出了一种处理高阶灵材的方法——揉灵法。
高阶灵材之所以低阶修士无法处理,就是因为其中蕴含的强大灵气与浊气完美融合,根本无法将浊气抽取。
揉灵法,是将高阶灵材中蕴含的强大灵气揉成团儿,然后用炼器中的隔山打牛锻造法,选一块结实抗打击的五阶独角犀的厚皮盖在灵材上,然后凝成灵气棍,反复捶打。
这种方法,既能够达到锤炼高阶灵材内灵气团儿的目的,却又不会损坏灵材本身。
经过了这样持久的捶打后,灵气团儿里蕴藏的杂质会被一点点排挤出去,消散在空中。
卫小二口中所谓的筑基丸子,其实是楚流云参照南荣天耀手札里一道地煞牛肉丸的做法,又综合了荔枝肉的做法,自创的一道菜谱。
首先准备食材:四阶地煞牛的里脊肉,这个部位是地煞牛身上肉质最细嫩的部位。
配料有葱段、蒜瓣、料酒、盐、三阶烈焰鸟的蛋清、三阶地粟果、二阶红果果酱、自酿的五彩灵米醋、白糖、酱油、生粉、水淀粉。
将处理好的地煞牛里脊肉洗净,切成厚薄适中的肉片,并在每片肉上切斜十字花刀,翻面再切一次。
然后加入盐、料酒、鸡蛋清拌匀入味,静置两刻钟。
将三阶地粟果去皮洗净,切成十字刀块备用;葱段切丝,蒜瓣切末。
将二阶红果果酱、五彩灵米醋、白糖等配料拌匀备用。
将腌好的肉片裹上一层生粉,然后包入一小块地粟果,裹成球状备用。
热锅倒入适量油,烧至七、八成热时,放入地煞牛肉,炸至金黄捞出,沥干油分。
锅底留少许油,倒入红果酱,加入水淀粉勾芡,小火煮至浓稠。
倒入地粟果块翻炒,再将地煞牛肉肉、葱末、蒜末倒入,翻炒片刻即可出锅。
然后用调灵手诀,将所有食材中不同属性的灵气,融为一体。
如此,色泽红亮、肉香浓郁、口感酥脆的地煞牛肉丸就做好了,再配上雪白的地粟果的清新雅致,真可谓是色香俱全了。
说是牛肉丸,其实它并非真的丸子,而是因为打了花刀的牛肉块,经过油炸后外形看起来圆滚滚的,有点儿像丸子。
这道菜之所以能够达到趋近于筑基丹的效果,是因为地煞牛肉中蕴含极强大的灵气,将它制成形似肉丸的炸肉块,吃下去之后,灵气会迅速在体内爆开。
换做是平时,这样吃就算不会爆体,也有可能导致经脉受损,但是在筑基天雷的攻击下,这样的灵气能够迅速提升身体的抗打击能力,与天雷对抗的过程中,不至于被烧成焦炭。
当然,单纯的地煞牛肉灵气太过暴戾,低阶修士吃下去之后,极易爆体。
配料中的三阶烈焰鸟蛋清、三阶地粟果、二阶红果果酱、五彩灵米醋,就起到了极好的中和作用。
金属性的地煞牛肉、火属性的烈焰鸟蛋清、土属性的地粟果、水属性的红果果酱、木属性的五彩灵米醋,五种属性完美融合,最终合成了这道菜的堪比筑基丹的精髓所在。
当然,这道菜能够成功,地灵火灿灿和白润泽送的釜灶功不可没。
如今楚流云已经发现,这釜灶比一般的炉灶和玄铁锅要好用很多,关键它能够锁住食材的灵气,让灵气的散逸率,从原来的三成降低到了半成。
这大大提高了食材的利用率。
为了制成这道地煞牛肉丸,楚流云浪费了价值足足八百中品灵石的材料,耗费了三个月的时间。
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