39、酸辣面片汤

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39、酸辣面片汤

小二房的午饭是酸辣面片汤。

上好的精白面，揉成劲道的面团，再切成一个个面剂子，然后用手扯成厚薄均匀的面片。

汤头是用咸肉爆出油来，把酸菜和青椒炒香，加水熬半个小时煮出来的。

酸辣咸香，妙不可言。

这样的美食，莫说是在缺衣少食的年代，就算搁在后世，也足以令许多老饕趋之若鹜了。

别人咋样不知道，反正祝明月是一边熬汤揉面，一边“呲溜呲溜”地咽口水。

不得不说，祝明月确实是个会过日子的人。

统共几斤咸肉，要是换个其他人来掌勺，恐怕一顿两斤早就吃光了。

但她愣是把咸肉当金华火腿来使。

每次就切个几片，即是佐料也是油。

看起来顿顿都在吃肉，但这都多少天了，几斤咸肉还剩一多半呢。

当然，另一个原因也是主粮放得足。

人在能吃饱的情况下，对于油水荤腥的需求就会降低一些。

有点儿油星子、肉沫子，就能满足了。

面片汤煮好后，照例是盛了一碗放在灶房的柜子里。

其他的，用瓦罐装起来，端回小二房。

祝永禄和向秀安下地回来，一开门便闻到屋里酸辣汤的味道。

“明月又做啥好吃的了？跟你师父换精白面了？”向秀安一边打水洗脸擦汗，一边笑问。

祝明月小声回答：“嗯呐，咱们家的妹妹们争气，换了二十三斤精白面呢。”

向秀安和祝永禄愣住了：这么多？

两口子一时没说话，大眼瞪小眼，有些不敢相信。

过了一小会儿，向秀安才玩笑似地道：“你看，女娃娃也是有用的，且不说明月多能干，就这几个小的，也能给家里挣粮食了，个顶个的懂事……”

祝永禄知道“连生五个闺女”是媳妇心里的一根刺，一提起这事儿，她就不痛快。

于是打断道：“我家的闺女，都随她们娘，能干，出息着呢。”

这老实锤锤难得说句窝心的话，向秀安“噗嗤”笑出声来，“明霞可不随我，铁定是随你，八棒子打不出个闷屁。”祝永禄“嘿嘿”傻笑。

祝明月在一旁伺候父母洗漱，顺便狗粮吃到撑。

午饭后，她端着碗去灶房洗，正巧钱素云也在。

老太太一脸疲惫，但见着祝明月还是露出抹笑容来。

“明月丫头，今后你们做饭只做自己的就成，不用顿顿都给我和你爷端，我们两个老东西工分和粮食都在老祝家，却天天吃你们小二房，哪有这个道理。”

这就是祝明月喜欢她爷奶的原因。

讲道理，知进退，容易满足。

最重要的是：不偏心。

她虽然从未被偏宠过，但也同样没有因为是个姑娘而被苛待过。在这个普遍重男轻女、不把闺女当人的年代里，她爷奶能如此待她，就已经够她感激了。