余苼升提示您:看后求收藏(第332章 变废为宝,被读心后,我用美食馋哭所有人,余苼升,御书屋),接着再看更方便。

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青枝看了看面前的蕉蕾:“县主,这蕉蕾也能吃吗?”

沈华筝:“当然可以。处理好的蕉蕾脆嫩爽口,不仅好吃,对身体也是有益处的。”

去皮后的蕉蕾,既拥有鲜笋的脆嫩,又带着类似于秋葵的粘滑口感。

清焯去除苦涩,就可以跟其他食材放在一起烹制了。

说着,沈华筝便开始示范如何处理蕉蕾,先把蕉蕾外面那层红色的皮剥掉,一直剥到只剩下里面那颜色黄白,形状有些像冬笋的嫩蕉蕾。

清洗干净后,对半切开,再切成丝。

“把蕉蕾处理好,放到烧开的水里,焯过之后,拿出来挤干水分,就可以去掉苦涩。”

青枝青棠一直跟在沈华筝身边,一边用心地记下她说的每一句话和每一个步骤,一边把沈华筝需要的鸡蛋和番薯淀粉拿了过来。

处理好蕉蕾,就可以开始做蕉蕾煎蛋了。

青枝按照吩咐,往碗里磕下几个鸡蛋,又加入几勺番薯淀粉和适量的清水。

然后便开始搅拌,直到碗里没有任何块状和颗粒状的物质,又把蕉蕾丝倒入碗里,搅拌均匀。

沈华筝起了一口锅,从青枝手中接过瓷碗,把包裹着蕉蕾丝的蛋液倒入锅里,慢慢把锅里的蛋液摊成一张厚薄适中的蛋饼。

煎至金黄色的时候就翻面,另外一面也煎成金黄色。

锅内的香味慢慢飘了出来,馋得厨房内众人都忍不住咽了咽口水。

没想到蕉蕾跟鸡蛋一起煎还能这么香,县主这简直就是变废为宝啊!!

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